但是，想着西市糖霜和白糖的价格都已经比去年翻了一番都不止，潘旺觉得自己不能一味的吸收这个成本上涨了。
再继续涨下去，自己实在受不住。
特别是最近五合居中，这几道菜肴销量最好，原本准备使用一个月的糖霜，不到十天就用完了，搞得潘旺让伙计再次去囤了几百斤的糖霜。
这一次，价格足足比上回又涨了两成，哪怕是五合居生意火爆，也让潘旺忍不住皱了皱眉头。
“潘掌柜，我今天去点都德和味之素都打听了，他们的各种菜式，价格都没有变化。并且我听说他们的厨子在抱怨，说是厨房的糖霜和白糖都要用光了。嘿嘿，现在长安城的糖霜和白糖，哪怕是有钱也没有那么容易买到了，到时候肯定够他们喝一壶。”
五合居中，负责采办的伙计潘伟是潘旺本家的一个堂侄，如今正在潘旺面前卖弄着自己打听到的消息。
“哦？点都德和味之素居然还不着急？你不是说西市最大的糖霜铺子今天已经开始限购了吗？这些天竺商人倒是玩起了花样来了。”
“是啊，所以现在是有钱也不容易买到。虽然白糖是楚王府出品的，但是一斤白糖的价格顶得上好多斤糖霜，大部分菜肴使用糖霜来制作就可以了。点都德和味之素要是使用白糖来代替糖霜，这生意，估计就没什么赚头了。”
“指不定人家可以拿到更加优惠价格的白糖呢。管他呢，只要我们五合居能够有足够的糖霜使用就可以了。”
……
甘迪有点郁闷的离开了楚王府制糖作坊掌柜王金生的府上。
原本以为，晾了这么久，王金生应该会接受自己的涨价要求。
谁知道对方的态度特别强硬，只同意以年初的价格继续采办糖霜，一文钱都不给涨。
甘迪当然不乐意了！
“掌柜的，你总算是回来了。”
就在甘迪从马车中下来，出现在糖霜铺子面前的时候，瓦哈拉尔正满脸紧张的跑到跟前。
“这么急急忙忙的干什么，想什么样子？我跟你说过了，做事要冷静，别慌里慌张的。”
甘迪本来心情就不好，看到瓦哈拉尔那副模样，脸上就更不高兴了。
“不是，我……我……”
瓦哈拉尔一着急，连说话也不利索了。
“别我我我的了，等你想好要说什么再来找我吧。”
甘迪说完就径自往后院走去。
“不是，甘掌柜，出……出大事了。听说渭水码头那边运来了好多好多的糖霜，那些得到消息的人家，已经过来找我们退定金了。”
这几天，糖霜价格一路走高，甘迪玩起了新花样，让一些客户缴纳定金，约定多少天以后按照市场价格交付糖霜。
说白了，人家现在已经不卖现货，卖起了期货了。
明明这些糖霜就在甘迪的库房里，他偏偏要这样玩，头脑倒是比一般人要灵活的多。
“你说什么？”
甘迪停下了前行的脚步，“那阿卜杜勒不是刚从海上回来吗？听说还没有离开长安城，又有哪家商人去天竺贩卖了糖霜回来了吗？”