小二口齿伶俐能说会道，估计是茶叶铺的金牌销售员，一通神侃下来，不仅陈纪姚燃连连点头，就连赵颀都砰然心动。
尼玛穿越过来十天了，以前曾经茶不离手的人，突然之间没茶喝简直像丢魂一般。
但对历史还算比较清楚地赵颀知道，自家的破窑洞没有喝茶的条件。
唐朝饮茶文化刚刚进入热闹时期，制茶喝茶的方式都很野蛮。
茶叶蒸煮之后压成茶饼烘干，喝的时候掰下一小块研碎放在小锅里面煮，煮的时候还要放一些葱姜盐芥等作料，因此唐朝的茶基本上就是熬一锅五味成杂的茶叶汤。
这种茶汤赵颀没喝过，也没想去喝，因为光是想想就倒胃口。
后来，唐朝出现了一个叫陆羽的人，写了一本茶经，指出用葱姜盐煮茶是对茶的一种亵渎，真正要品出茶的味道，必须不加任何作料，用好水好火好茶具，然后衍生出来一整套饮茶的器具和繁琐的程序，
陆羽的茶经得到了大量文人雅客的热烈追捧，因此也导致民间种茶的积极性大为增加，一些名山名茶也慢慢形成了规模和气候，到了南宋时期，饮茶已经不仅仅是士大夫阶层的专利，早已和柴米油盐一般成为寻常百姓家的常备之物。
而喝茶的方式，宋朝和唐朝也已经完全不同，由煎茶变成了冲泡。
只不过这种冲泡，依旧还不是赵颀熟悉的冲泡方式，而是先将茶叶研末之后用开水调成膏状，然后冲入开水，形成宋朝独有的点茶特色，而点茶的高手甚至还有高超的分茶技艺，就像西方的花式咖啡一般，能够用茶冲泡出各种花纹，非常的玄妙。
不过蒙元入侵之后，随着国土沦丧导致士族整体消沉，这种茶文化也随之大规模的破坏和消亡，而日本的抹茶和茶道，就是从宋朝传播过去而且一直传承下去的。
唐宋用茶末冲泡的习惯，就是日本的抹茶，但在中国已经完全消亡了。
至于日本茶道的一系列繁琐的程序和各种精致的茶具，也只是点茶文化的传承，然后由日本的僧侣带回去传承下来，不过一般只流行于日本的贵族阶层。
眼下的大宋已经快挂了，喝茶对于普通老百姓来说，肯定不会像柴米油盐一般同等重要，因此在杨公镇这种小地方，越是好的茶叶，越是卖的不好。
小二说话间又从柜台里面拿出来另一个陶瓷罐子，打开盖子，随即一股茶香味散发出来。
“大郎看看，这是我们庆元府产的上品灵山新茶，眼下价格也是二百文一斤，但无论是品相还是香味都要逊色不少，冲泡颜色偏黄绿……”小二将一块巴掌大小的茶饼从罐子里拿出来赵颀观看。
陈纪和姚燃两人也围上来又闻又嚼的品鉴一番之后点头，的确感觉这新茶还不如这花坞陈茶。
“行吧！”赵颀决定还是先买一点儿回去尝尝，虽然不一定习惯这种带茶末一起喝的习惯，但想要喝到清炒的绿茶，至少也要等到明年开春去了，而且日后与一些有头有脸的人物打交道，不会喝茶一定会被人笑话。
更何况来宋朝逛了一圈，竟然没学会喝宋朝的茶也一定是一个很大的遗憾。