“过几日我要去与耶律大皇子商讨一番养羊的事情，大宋高价收购羊肉、羊毛等等，等到毛纺厂出来了，我打算再把罐头厂给弄出来。”
“罐头厂？那是何物？”
“这样啊，等张大人吃了饭便随我来瞧瞧。”
一顿饭吃完，他们就进入了罐头实验室，这里此刻已经无人了，但放眼望去整个屋中都摆满了瓶瓶罐罐，都是一些玻璃罐子，这些玻璃罐子上都设置有卡扣，上头还用箔纸油纸封了口，罐子外头标注着日期，最早的一罐上标的是三月七日，至今已经三个月有余近四个月了。
里头是放着一些时令的果子，里头的汤汁泛黄，看着还是有些样子的。
而这时一个布衣中年人快步的跑了过来，一头是汗，他擦了一把头上的汗，上气不接下气的说道：“草民拜见张尚书，宋大人……未曾想两位要来，我这……”
“无妨。”张尚书指着那个罐中：“这是？”
“罐头。”那人走上前把那一罐抱下来：“宋大人说这叫罐头，草民便是这个地方管事的。”
“他是辽国的一个厨子。”宋北云笑道：“四十几了？”
“四十有三了，读过些书，后来家道中落当了厨子。”那人笑道：“草民名叫张安民。”
“名字倒是好名字。”张尚书指着他怀里的罐头说：“这东西是作甚的？”
“吃……吃的。”那张安民走过去将罐头上的封口打开：“这是宋大人教授的法子，水果放入罐子中，倒入糖水一并蒸煮，开锅后趁热封起口来，说是能保证一年不腐。”
“哦？”
张尚书一伸手：“去汤匙来。”
“尚书大人……别……您身子金贵，这还无人吃过，这……”
“无妨。”张尚书摇头道：“坏没坏我还是吃得出来的。”
“拿。”
宋北云吩咐一声，张安民忐忑的取来一个铁汤勺，张尚书看了一眼：“这东西也用铁？可是铺张浪费了。”
“铁马上不值钱了。”宋北云笑道：“尚书大人，试试。”
黄桃罐头嘛，新鲜黄桃采摘下来之后先是洗净去皮，然后跟罐子一起放在锅里蒸，再加糖水泡着，只要密封的好，一两年没有问题。