“李旦小友！
到了老哥这里，还能让你操心吃什么？！
你就踏踏实实地往那一坐，静等着老哥给你安排就是了！
但凡有一丁点不满意的！
明儿个我就把堂屋的那块百年老字号的招牌给摘了！
省的给老祖宗丢人现眼！”
何有味信誓旦旦地拍着胸脯打着保票。
李旦的心里却是慌得一匹！
这下好了，连菜单都不给自己看！
等会吃完了结账的时候，还指不定会造成多么大的惊吓呢！
三人被何菲菲迎入西厢房紧北边的小包厢中。
房间里的桌椅，角落里摆放的花瓶，以及墙上用玻璃镜框装裱着的字画看上去都古色古香，充满了年代感。
林仙儿走到李旦身旁附耳轻声说道：
“蛋蛋，等下吃饭的时候些微留点神。
屋子里摆放的所有东西和吃饭用的杯盘碗碟都是老物件。
这些年何伯搜集这点儿玩意费了不少功夫。
万一弄坏了不是钱的问题，何伯可是真的心疼啊！”
李旦听的心里不由地咯噔了一下，讪笑着对站在一旁忙活的何有味说道：
“何伯，有没有金属的盘子……
最好是不锈钢的！
我这个人马虎，怕把你的碗碟给碎了……”
何有味哈哈笑道：
“李旦小友，这个你可就不懂了吧？！
你说这老京城铜锅涮肉有什么可吃的？！
不就是吃个刀工，吃个佐料，吃个器皿吗？
要是不用上合适的器皿。
再嫩的羊肉也会发柴发干，食之无味！
这些个碗碟买来不就是为了吃吃喝喝图个乐吗？
你就放心大胆地用！
我平日里也时常碎个十个八个的！
没事儿！”
李旦整个人都无语了。
你何伯是没事儿，可要是我一不小心碎上一个碗。
结账的时候赔你个十万八万的，那可就赔不起了！
到时候得多尴尬啊……
“这边是佐料，你们自个儿动手调配！
自个儿的口味，也只有自个儿最清楚！
谁也代劳不了！”
包厢的一角摆放着一张紫檀木的案几，上面用青花瓷的杯盏碗碟盛着琳琅满目的佐料。
从最普通的食盐开始，依次是二八开的麻酱、酱豆腐、韭菜花、鱼露、白砂糖、十三香、蚝油……
最后一个青花大瓷碗中盛着十几头大六瓣酸甜适口的糖蒜。
李旦闻着这些佐料散发出来的味道，口腔里的唾液顿时忍不住大量分泌了出来。
自从用技能卡学习了烹饪技能后，李旦发现自己的视觉、味觉和嗅觉明显提升了好几个档次。
食材和调料中任何一点细枝末节的东西，他都会很敏锐地察觉到。
“咦？
这个盐有点意思……”
李旦第一时间就发现了杯盏中盛着的食盐有些与众不同。
虽然食盐颗粒已经被磨成了细沙状，但是却隐隐闪烁着淡粉色的光泽。
而且有一股奇异的花香味扑鼻而来。
“哦？！
李旦小友？
你不妨说一说，这杯盏中的食盐怎么个有意思法？”
何有味眼前一亮，兴致勃勃地瞅着李旦。
李旦用筷子夹起了一小撮食盐，在灯光下仔细观察了几秒钟，然后送入口中，细细地咂摸品尝起来。
“这种盐的颗粒偏硬，外观微微带一些淡粉色。
不像普通的海盐那么咸，口感异常地温和。
最奇特的是味道，竟然有一股奇特的香味！