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137、破碎机的产生(1 / 2)

若说真心为人民着想的,有史以来,只有一人。

那人并不是苏彧,苏彧也不曾生活在他的时代,只是听过他的事迹,知道他的理念,然后,那就成了苏彧穿越后最大的依仗。

他只是学着那人,蹒跚前行而已。

人是复杂的,做改天换地大事的是他,拨弄柴米油盐的也是他,下厨其实是一件很有意思的事情,如果没有事,苏彧可以在厨房里待一整天。

季素素再次看到了苏彧神奇的厨艺。

将云英鸡拔毛洗净,掏去内脏,以盐、姜葱、花雕酒、酱油腌制,顺便给鸡来个按摩,让腌制更好入味。

期间在准备干净的黄泥,荷叶。

将干香菇泡发,准备一些板栗,板栗煮熟之后过冷水,切成小粒,与香菇粒放在一起。

一个时辰后,鸡腌制好了,将板栗、香菇粒放进去,再加入党参、红枣、黄芪、枸杞、当归、桂圆肉、姜片。

将这些材料都塞入鸡肚子里面,用蜂蜜涂抹鸡全身。

用竹丝将鸡绑好。

再包裹荷叶,裹上黄泥,将先前升好的火堆扒开,将叫花鸡置入火堆当中,在加柴火,以小火慢慢烤制。

期间,他又在另外一个灶台上……煎牛排。

许多烹饪手法,季素素是见所未见。

等太阳快落山,孙芸娘从隔离营出来,用酒精消毒过后,来到这里,就陪着季素素一起看着他做菜,两人都非常崇拜。

“可惜没有西红柿,我本来想做牛尾罗宋汤的。”

“现在只能煮个青菜豆腐汤解腻了。”

“当然,青菜汤也可以不简单,哪天有空了,我给你们做川菜的最强菜品——开水白菜,那才是中华料理的最高境界。”

两个姑娘傻傻的点头,无法想象。

为什么开水白菜会是最强菜品,她们不理解,但在食不厌精脍不厌细上,苏彧比无数王公贵族都强,这是毋庸置疑的。

开饭的时候沈括来了。

这小子自从知道苏彧的厨艺后,蹭饭那叫一个积极,见到牛排那全然不同的风味时,更是震惊了,丝毫不在意形象的开始大快朵颐。

苏彧则是将找来的银质刀叉,递给两个姑娘。

教她们怎么切牛排。

也不是西餐多高级,这年代贵族其实也都有专门切肉的匕首,单纯的只是大块的牛排也不好用筷子去吃而已。

这次煎牛排也不是偶然,宋朝是有百里香的。

在宋朝它被称为地椒,后世本草纲目中也有记载,反正苏彧找到这味食材之后,就一直想着要煎牛排吃了。

今天的牛排没能腌制足够,其实欠缺了一些风味的。

而且,普通的牛肉跟后世那种精心饲养的A5级牛肉,还是很有差距的,不过,这是基于社会生产力的差距,苏彧也没办法填补。

葡萄酒虽然跟记忆中有些不同,但是用来熬酱汁也行。

看着苏彧将酱汁淋在他的盘子上,沈括吐槽道:“我发现你做菜,不是用酒就是用药材!”

苏彧耸耸肩,说道:“只是有些材料,它们恰好同时是食材和药材罢了,而且放入药材,可以让食物更滋补。”

苏彧捞出叫花鸡的泥团,用小锤子敲破。

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