“啊，有了，走，我带你去看看。”王大妈招呼山崎跟上，路上向山崎介绍了一下需要办理的各种证件和证明。
山崎听得晕，这一套搞下来，十天半个月估计都是少的。
……
机床厂小区东口，车站附近有一大片商业区域，是附近几个小区的主要商业点。
王大妈介绍了一下，属于机床厂小区这边的路口现在可以增设一个露天摊位，不过建议山崎选择门面房，那样会少很多麻烦，比如城市管理人员什么。
至于资金则不用担心，她可以帮忙申请创业的低息贷款，虽然不多，但开个酒楼都绰绰有余。
正好有个小吃店要走，家里拆迁，山崎完全可以盘下来，稍微收拾一下就可以用了。
“话说回来，忘记问你了，厨艺怎么样，你会吗？别弄得吃不下去。”
“还行吧，要不我请您吃顿午餐，感谢您帮忙了。”
“感谢什么啊，不过我倒是好奇，露一手看看。”
“好的。”
……
那是个夫妻店，面积约50平方米，隔成了前厅后厨，前面40平方米，后厨10平方米。
背街那面是堆杂货的，那没人管，处理菜都在那边。
现在正好没什么生意，王大妈请老板让贤，山崎炒了四个家常菜。
由于手感好的关系，刀工、火候控制，调料分量都是一流，好吃的没话说。
王大妈赞道：“不错不错，行啊，你这是去外国学厨师了。”
“见笑见笑。”
……
一顿饭间，山崎与老板谈了谈生意。
老板开价3000元，油烟机与锅碗瓢盆等厨具杂物是1000；装饮料的电冰箱，装菜的冰柜，两台大吊扇，架子上的大彩电，一共算2000；装潢等其它的东西，就当奉送了。
山崎没意见，装潢这东西，山崎是完全可以不买，但老板要是都敲了，他还要花更长时间收拾。
那等于是两败俱伤，不如各退一些。
特别是，他暂时不想改变太多，没资金，他不想去贷款。
老板很高兴，认为山崎爽快人，想跟山崎整瓶啤酒，但山崎说他不喝酒，以饮料代。
老板也同意了，随意。
山崎继续询问杂项支出，老板开始诉苦，这个费，那个税。
山崎算了一下，这店从早上早餐，到夜里烧烤，这生意一年少说也有几万元。
只是到他这里就不行了，早餐，他只能卖现做的面点，卖到上午去买菜，然后中午是炒菜。
最赚钱的晚上与夜里，根本没戏，他要回家。
他自问不是食神，做出来的东西会人人抢，而且他也忙不过来。
如果抬价限量供应，得先问问有关部门是不是允许，再看看你能不能抵挡住众口铄金。
现在的物价，一个肉包子最多一元，卖十元，人家说你想钱想疯了，再好吃也不买。
还有一个办法是招工，但那样的话，那些女人一定是把他圈在家里，让招来的人去干活，对他来说根本没有意义。
山崎想得头痛，只得说要再考虑，以没有那么多时间为借口。
……