但是后面酸辣粉的制作就是灵膳师的秘密了,每个灵膳师的习惯和喜好不同,制作的步骤也不一样,最后出来的成品也千差万别。
《仙灵食谱》里的酸辣粉可是彭山道人在地球酸辣粉的基础上完善改进的,不管是味道还是对灵气的激发都是其中的佼佼者。
祝余见状停下手中的动作,赶人的意思很明显,可是罗娘子就跟没看到一样,就是不走。
“还请罗娘子到一旁等待,稍后做好了我会通知大家。”既然你不自觉,那我就主动赶人了。
这么一说,罗娘子脸色也挂不住,“不就是酸辣粉吗?一个一品灵膳也值得你这么拿乔。有什么了不起的?”
罗娘子虽然这么说,但是离开的时候眼睛总是偷偷往后瞄,被祝余发现后,冷哼一声,退到一旁。
见祝余不知从储物袋里拿了什么,神识想要扫过去就看见祝余对她露出八颗牙齿的微笑,在罗娘子不明所以中掐诀起了阵法。
团团迷雾将祝余遮掩的严严实实,神识探入,罗娘子“啊”的一声尖叫,脸色煞白,只觉得脑袋像被重锤锤过一般疼痛。
她的神识竟然被迷雾吞噬了。
她的道侣雷海见她受伤,想要对祝余动手,被陈老六拦下。
陈老六:“雷海,这件事可怪不到祝道,你若是动手,老夫可不能袖手旁观。这里面到处都是危险,我这里有枚护识丹,你还是尽快喂罗娘子服下疗伤。”
雷海虽然心有不甘,却也不得不赞同陈老六的话,他接过护识丹立刻喂罗娘子服下。
另一边的祝余根本不知道外面的机锋,忙着制作酸辣粉。
制作酸辣粉的第一步是打熟芡。
祝余取灵薯粉用凉水先化开,再冲入沸水。
白玉般的筷子不断搅拌,渐渐地里面的灵薯粉变成了透明的糊状,祝余用筷子在灵薯糊里面捞了捞,发现没有颗粒后,才停止搅拌。
这个过程千万不能错。有的人为了图省事,略过凉水这步,直接用沸水冲烫,这样做很容易出现疙瘩,不仅浪费,而且后续处理起来很麻烦。
祝余并没有见过元煞修真界的人怎么制作酸辣粉,所以并不知道她的步骤不一样。
搅拌好后需要拌入生粉,比例差不多是五倍的熟粉,祝余将生粉拌入熟粉,拌的时候注意少量多次,防止不均匀或者结团。
纤细的双手不断拍打、揉捏,直到灵薯粉变成粘稠的面浆为止,这面团才算活好了。
玉锅里的水咕噜咕噜翻滚着,祝余拿出一个漏勺,将面浆放入其中,不断用手拍打。
随着“啪啪”的声音,细长的面浆通过漏勺的孔变成长长的条状,掉入沸水中凝固。
不一会儿,无数透明的粉条浮在水面上,随着翻滚的灵液跳动着。
因为喜欢吃粗一点的,祝余的漏勺离水面比较近,若是要做蒜蓉扇贝的粉丝,就需要用米粉离高一点。