又走出一段，毕承见炎颜眉目舒展了，忍不住又问：“咱们赶个大早，不就为了省些银子么？为何反倒要花那么高的价钱？与其这样，倒不如上集市去买，何必这么辛苦。”
炎颜摇头：“起早的目的是第一手货源，可不是为贪便宜来的。”
毕承皱眉，抬头就见炎颜回转头，浅笑晏晏看着自己。
毕承的目光顿时变得无比认真。
师父这眼神是又要教他高深学问了，得仔细听着。
炎颜笑意微深：“这些野货到了贩子手里，第一想到的根本不会送去集市。而是送去各大酒肆。尤其是上好的紧俏货，更不会拿到集市里去卖。”
“这些上好鲜货，只会端上高档酒肆，那些达官贵人们的餐桌。因为酒肆是肉贩子们的常年大客户，所以他们首先照顾的只会是大客户。”
“其次是东城的富户，有些肉贩子会拿到那些富人老爷专门的订单，按照他们的需要把预先订好的货送上门，这样的单子售价不但远高于市价，还有可能赚到额外小费，贩子们也是极乐意的。”
“但有一点，这些富户府上不会像酒肆那样，每日都有固定需求。所以这些订单虽然优质，却仍被排在酒肆后面。最后剩下卖不掉的，才会被送到集市上去买卖。”
“这就是我给你讲过的优胜略汰法则。因为上集市买肉的全是普通百姓，这类人群购买能力有限，通常不愿意为优质食材支付额外价值。所以，他们只会是商家考虑的最后群体。”
她在地球的申华国，就用私房钱开了个私房菜馆，且在餐饮界颇有名气。
上门的客人需提前预定菜式，对食材要求很高，炎颜经常支付高出市价许多倍的价格，从特殊渠道拿全球顶尖的珍惜货源。
这些都是实战得来的宝贵经验。
眼下虽在异世界，只要根本规则不变，人性不变，这些经验就依然能派上用场。
炎颜讲述这些的时候，毕承一直认真听着，直至她说完，毕承无意间抬头，发觉此刻的炎颜，跟之前有点不一样了。
炎颜的眼睛里闪烁着格外明亮的光，很明媚，很生动。那溢彩的眼神，连带炎颜那并不算太出众的容貌，都增了几鲜亮的颜色。
炎颜讲给他传授的这些东西，他活了这二十七年从未听闻。
炎颜经常用一些稀奇古怪的，毕承从没听过的陌生词句，尤其她说到激动的地方，那些奇奇怪怪的话就一串一串往外冒。
刚开始听她说话，毕承觉得很费劲，根本不知道她说的啥玩意。不过炎颜很有耐心，会不厌其烦地给他解释。这一点上，炎颜绝对是位称职的好师父。
等他渐渐适应了炎颜的说话方式，就觉得她的话里充满耐人寻味的智慧，他不知不觉就听得入了迷。
尽管毕承此刻仍旧无法完全领悟炎颜的话，不过他对炎颜已经彻底放下了怀疑和戒备。
他甚至有些暗自庆幸。
庆幸自己拜了位如炎颜这般古怪的师父，他能学到不少在别处学不着的本事。
两人穿过集市，炎颜在前面走走停停，把选好的菜随手丢在毕承的小推车上，等俩人走出集市，车上已经堆了半车食材。
炎颜一跃坐在板车的边沿，晃悠着两条匀称细溜的腿儿，让毕承推着往回走。
俩人刚进门，就见穆娟儿已经侯在堂屋里，脸上的笑意味深长。