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第四百三十七章 灵米济世(1 / 2)

“多谢大老爷!”

一位灾民手捧破碗,里面盛着热气腾腾的滚粥,对方斗感恩戴德。

方斗身旁,站着龙女,身后跟着维扬郡各级大小官员。

太守说到做到,立刻派来人手辅助方斗,许诺的有限钱粮也是陆续到位。

维扬郡虽然有运河水利,更兼天下织造的中枢,财富固然深厚,自身却不是产粮地。

这番遭了水灾,连为数不多的粮田都淹了,官府的粮仓早就空了。

方斗身后的官员们,颇有些忧心忡忡,粮食本就不多,按照方斗的熬粥法子,怕是撑不过十天。

自古以来,赈灾必定设置粥棚,将难民聚集起来,以免散落民间作乱。

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不管粮食多寡,都要熬粥,而不是做饭,这里面大有讲究。

难民饥一顿饱一顿,胃里早已虚弱不堪,只能以柔和的热粥养着,若是吃米饭,说不得划伤胃里,吐血而亡。

再者说了,无论太平动乱,天下粮食总也不够,同样一把米,用来熬粥可比做饭好看多了。

但是,熬粥也有门道,多水少水,无非就是出锅的热粥稀薄粘稠的区别而已。

太守派来的官员们,或多或少,都有就只灾民的经验,原本还想劝说。

但方斗真就是实心眼,按照前世电视剧的说法,要求“竖叉筷子不倒”。

如此一来,百姓们倒是吃得满意,但运来的粮食不够了。

粥棚前,排队打粥的百姓,一眼望不到尽头,让人看了头皮发麻。

大半天后,终于有官员忍不住,偷偷和方斗说。

“方先生,粮食不够了!”

方斗点了点头,“我知道了。”

官员一愣,“那……”

“不够的粮食,我来想办法!”

方斗胸中有了计较,民间并非没有粮食,都在豪门大户手中。

“还有,大灾之后,必有疫情。”

方斗多看了这位官员几眼,看来不是庸碌之辈,还是个干才!

洪水泛起,什么污水、粪便混杂,人畜泡在里面,更是滋生无数细菌。

这种情况下,灾民又冻又饿,身体虚弱之下,更容易得病。

大规模传染病,在现代医学体系尚未建立前,可谓是种族灭绝的大杀器啊!

“你有什么建议?”

方斗目光落在人群中,不少人面色蜡黄、脚步虚浮,行走间摇摇欲坠。

还有人捧着滚烫热粥,边喝边吐,甚至有人在路边拉稀,臭气熏天。

这情况,可是大大不妙啊!

“放在旁边的那些大米,见到没有!”

官员的目光,顺着方斗一指,见到粥棚旁边的米堆,用草袋装好,并以油布裹着防水。

这般严密的措施,通常都是用来存储宝贵的药材。

“往后熬粥,每锅放十粒米,切记,切记!”

官员听了,目瞪口呆,十粒米都有什么用?

“别问了,去做!”

接下来,熬粥时有了变化,雇工们下米时,特地掏出红布米袋,仔细数着往里面下米。

有人奇怪了,“左右看来,这些也只是普通的大米,怎么不多放些?”

锅里的粥,怎么可能全是大米,有豆麦杂粮,甚至红薯夹杂。

“你别多嘴,只是官员老爷吩咐的!”

全新出锅的热粥,除了多出十颗大米外,再无其他变化。

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