只见这位气息沉稳的大将接过学徒递过来的活鱼，鱼是什么品种夏目不知道，大概是所谓的金枪鱼，反正不是便宜货，还能看见还活蹦乱跳的。
这位师傅面相普通，年纪从微微泛白的发鬓便能看出来并不小，沉稳的气势让手下的鱼瑟瑟发抖——活蹦乱跳。
这时坐在卡座一排的众人都将目光投射在了这位大将师傅的身上。
只见大将面无表情，从右手侧掏出一把被磨得锃亮的刀。
左手摁住鱼身，以迅雷不及掩耳之势重重一拍！
鱼晕了。
再次下刀，在雪白的鱼腹轻轻一划，开膛破肚。
大将仍然气息稳定，看样子也是经历过无数个这样子的场景了，眼神完全看不出来一丝一毫的颤动，似乎鱼腹就像是豆腐一样。
他伸手将鱼腹内的一堆肠子一般的东西拿了出来，扔到了垃圾桶里，目光仍然停留在黏板之上。
“咔！”“咔！”
只听两道沉闷的响声，刀光划过众人的眼中。
两刀便将鱼鳍砍掉，鱼大概是疼醒了过来，在砧板上开始活蹦乱跳。
大将的眼神依旧波澜不惊，不慌不忙的舞了一个刀花，然后将刀面放平，对着正在观看的众人展示了一下。
夏目枫自然是不明白这样的意义，难不成是展示刀的锋利？
但还没等他思考完，只见大将迅速收刀，手腕顿时发力，眼神一凝，手起刀落！
“砰！”
鱼头掉了。
看的夏目枫眼皮子直抖。
“哇！好厉害~”
“师傅好棒！”
在周围的其余人都在惊叹中发出掌声，纷纷赞叹大将师傅的手艺娴熟，可后者却不为所动。
头掉了，但鱼还在坚强的抖动着残躯，即使被开膛破肚仍然还在展示着自己顽强的生命力。
这让夏目枫不禁在心里感叹：大哥你快死吧，死了就没那么痛苦了。
这时，大将师傅嘴角微微勾起一抹笑容，似乎很享受这种欢呼声，足足过了十多秒后，这才唰唰唰几刀将鱼身分成六瓣，在砧板上摆成了几个长条。
这次鱼不动了。
夏目枫微微低头，算是对它默哀了。
随后大将师傅身旁走来一位和服少女，端着一盘装满米饭和雕花点缀的木碗走了过来，放在砧板的一旁。
大将师傅将鱼皮去掉，立马就开始切片了。
做生鱼片不难，只是考验刀工罢了。
其实原因很简单，这里的人们在制作这个生鱼片的时候都是非常简单的，主要还是看刀法，将鱼片切成很薄的一片，最多也就是蘸上酱料在一块吃，当地人吃着刚刚好，但国内的人一般吃起来就比较腥了。
夏目枫默默的在自己的位置上坐着，安静的看着这一切。
岛国人这段时间貌似还推出了一款叫做活虾料理。
他们将活着的虾腿部砍去，直接放在铁板上进行烧烤，他们觉得虾早就没有了知觉，但人家还活蹦乱跳着。
睁眼说瞎话，不就是为了那一口吃的吗。