两个小的没想到,宋英娘脑瓜子一闪,难道大伯已经知道两个食肆了?她的心咯咚一声,跳得又快又急。老天爷,快点让茹娘回来!
宋简茹到了乐安郡王别院,厨房里的人对她很客气,就连两个大厨都自觉给她打下手,她问赵左,“公子想吃清淡的还是味道比较重的?”
赵左那里知道,最近他越来越摸不透主人心思,不耐烦的挥手,“都做。”
吃得完嘛,撑不死你?宋简茹只敢在心里腹诽,既然浓的淡的都要吃,她就两种口味都做了。
四月间,时令蔬菜多,河鲜也多,‘千里莼羹,未下盐豉’,她看到了好几样南方食材。
“竟有刀鱼、鲥鱼?”
“这可是扬州人花了大功夫运到汴京来的。”厨师无不得意的说。
长江到这里何止千里之遥,古代交通不发达,能见到活的长江时鲜,确实不容易,宋简茹做菜的兴致被勾上来了。
吃长江时鲜,讲究的是一个鲜字,特别是刀鱼,宋简茹来了最简单却又最能保持原味的做法,清蒸刀鱼,而赵左要的浓味,就做了豆豉鲥鱼。
有了二鲜,宋简茹觉得别的菜都可以忽略了,那就再做道主食吧,来了碗泡泡小馄饨,千年后,它是苏州一道有名的美食。
与一般的馄饨不同,泡泡小馄饨中只包一点点肉馅,皮子也是削削薄。馄饨的汤底看起来很简单,只用滚水冲开一抹猪油,滚水将碗底一抹细腻的猪油化开去,成了点点金色的浮萍。
装在白瓷碗里,小馄饨一只只鼓起来漂在汤上,像鱼泡泡那样,撒上几星葱花,清香鲜美的泡泡馄饨就可以端上桌了。
每吃一口就是一个软泡泡在嘴里咀嚼,鲜嫩无比,泡泡馄饨味道和普通小馄饨差不多,多的就是那被吹起来的“泡泡”,让人心生欢喜。
吃的人真的心生欢喜,赵熙眉头终于松开,赵左紧提的心也悄悄落下。刚才看到宋简茹居然只做了两菜一主食,气得差点揍人。
幸好……幸好,爷吃的挺好,一碗小馄饨、一整条刀鱼、一盘豆豉鲥鱼都被吃的精光,对于生在皇家的乐安郡王来说,吃饭就从没有光盘过。
不对不对,在辽燕打仗时他还饥不饱食呢?想到这里,赵熙唇角弯弯,笑了!
呃……有这么好吃?爷居然高兴的笑了!赵左惊恐的差点失态,难道桌上看似清汤寡味的鱼和小馄饨真的这么好吃?
赵熙优雅放下筷子,赵左连忙递过湿布巾,让主人拭嘴净手。
“人呢?”他问。
赵左愣神。
赵熙不悦,刚舒展的眉头倏然皱起。
赵左吓得连忙行礼,转身出去。
赵熙望向门口。
宋简茹都走到别院侧门了,结果被赵左叫住了,她心道难道不好吃?又想,难道是好吃要打赏?要是放在以前,她还真盼着打赏,可现在嘛,衣食无忧,对打赏已经无所谓了。
意识到自己在想什么,宋简茹差点拍脑门,她可真够现实、够俗的。
赵左轻咳一声。
宋简茹立刻从小差中愣过神,行礼:“民女给郡王请安。”