两人的对话并不小声,王庸自然都听在耳中,历史在这里似乎有了明显的变化。比如说吕布来到了兖州,结果却并没有杀死董卓。董卓的确毒杀了少帝,汉献帝却提前失踪了。关键何后在关中称帝什么鬼,这个发展有点毁三观啊!
按说汉献帝会在今年逃出长安,然后被曹操迎接到许县,也就是后来的许都。不过汉献帝既然提前五年就失踪,谁能知道她去了哪里?!
“柳黎?”鱼头酸笋豆腐汤进入看火的阶段,王庸喊了一声,就打算去处理鱼肉。
谁知道柳黎却是没有回应,不由得好奇看了一眼过去,只看柳黎愣在那里,满脸心事的样子。王庸索性上前,轻轻拍了拍她的肩膀,问道:“怎么了?”
“诶!”柳黎一激灵,仿佛被惊吓到的猫咪一样,随即反应过来,拍着胸膛说道:“没,没什么……只是想到一些事情……”
“嗯,帮忙看一下火,我来处理鱼肉!”王庸没有多想,随即转身继续烹煮酸菜鱼。
“五年……了啊……”柳黎来到汤锅面前,看着翻滚的鱼头汤,不由得嘀咕了句。
她没有在太过于沉溺于回忆,反而很快就恢复状态,开始帮忙看火。这次为了方便,王庸一口气料理了两条鱼,然后一起熬汤,一起做酸菜鱼。
量一多,那么味道就会变得越来越难以控制,尤其是火候的掌控也会提升数倍。很多人以为同时烹饪两份,甚至是多份的菜肴,无非是按照同比例放调味料,实际上真正烹煮起来,要放多少以前的经验完全不能拿来用,需要依靠厨师的自行摸索。
关键是颠锅非常困难,好在酸菜鱼不怎么需要颠锅,否则王庸绝对不会献丑。
最后烹煮完毕,装盛,然后送了出去,同时另外拿了一份,做成一个套餐,放在文铭的面前。后者道了声谢,开始品尝。
“店主的厨艺,似乎又进步了不少!”文铭吃了一口酸菜鱼,不由得惊呼,“另外这股强烈的味道,便是辣味吗?我算是品尝到了,原来辣味是这样,没想到意外不错啊!如此回去,也能向主事交代了!”
“看来你也是能吃辣的人啊!”王庸还以为文铭会被辣到,没想到吃得还挺欢的,顿时有点觉得无聊。
“店主,怎么感觉你很失望的样子?”文铭疑惑的看向王庸,暗道:自己做错什么了?
“没有,请慢慢品尝!”王庸笑了笑,转身来到杨赐那一桌,给他端来另外一份。
“汤是鱼头酸笋豆腐汤,菜是酸菜鱼,主食是白饭,希望能对恩师胃口。另外酸菜鱼里面加了辣椒,味道有点重,还请恩师留意。”王庸提醒道。
“哈哈哈,我知道了!”杨赐笑着点了点头,刚才聊天的时候,已经知道辣椒这东西。据说是辣味,但又不是姜或者茱萸这样的辣味,按照荀彧的说法,有点接近烫或者痛的感觉,让他非常好奇。
真正值得好奇的,是王庸到底是在哪里找到的这种辣椒,又是怎么发现它的用法?
要知道,最近二百年,对调味料的研究,各个厨师可花了不少时间去研究。结果无非是研究出各种的酱料,对香醋进行加工成为陈醋,又比如开发出了麻油等。