林近内心对郑老汉还是非常感激的，毕竟不是他把自己救上来，自己也许就活不过来了。突然心血来潮准备推销一下郑家的豆腐坊。宋朝的吃食味道还是很不错的，不过大多蒸煮烤为主。
掌柜的一脸嫌弃的样子心道：
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“左右不过是豆腐，还能吃出花来”还是开口问道：“那另外两种呢！是何滋味”
”这泥鳅穿豆腐，顾名思义就是又有泥鳅又有豆腐，做法很是好玩，这泥鳅却要活着放进锅里。做出来豆腐鲜嫩，泥鳅更是味美”，林近继续说道“虾仁豆腐，就是鲜虾剥了壳，与豆腐一起做成粥，既有海鲜的美味又有豆腐的顺滑口感”
掌柜的也是见过些世面的人。听林近说的有鼻子有眼，不像是胡诌。陷入沉思！古代一门手艺，不管是打铁的，卖豆腐的，做吃食的，一门手艺，是自家不传之秘。是安身立命的根本轻易不肯透露给别人知晓。并不像二十一世纪信息发达，网络上应有尽有。
林近说完静静的看着菜谱不时的和郑婉晴商量晚间餐桌上应该上什么菜肴。普通人家可能好几年来不了一次正店。林家郑家结干亲对于底层老百姓说是大事，林母订在正店是为了表示对这件事比较郑重，可能也是家里没了顶梁柱，有机会结这个干亲对自己家有帮助。在街坊邻居之间不会显得太人丁单薄。林近小小年纪有个干爹照看总归是有些许好处的。
掌柜的看林近两人再讨论菜谱上的菜肴，朝着门口的伙计一招手，伙计上前询问何事。掌柜的道：“去后厨把马师傅喊过来”
半刻钟不到，一个三十多岁胸前挂着围裙，脖子挂着一条汗巾的中年男人疾步走了出来。
掌柜的拉着那厨子装扮的人走到一旁，把林近的话仔细说了一遍。
厨子略一思索低声道：“貌似不是胡诌的样子，但是想做一味新菜，不是一朝一夕可以的。”
掌柜的摇摇头道：“现在樊楼做出了炒菜，生意比咱红火太多。反观咱们如意居，来来去去就是那几样菜品。虽然种类繁多，但是客人总有吃腻的时候。东家的也是颇为担心，长此以往这汴京七十二家正店都得被樊楼逼得走投无路”
“你且跟我过去仔细问问那林家二郎，试试能不能做得这四道菜”掌柜的拍着厨子的肩膀说道
“胡掌柜，这种事情怕是人家不肯说的，吃饭的手艺不能随便问。这是规矩”厨子急切的说道
那胡掌柜气的两眼一瞪说道：“马二牛，你可真是犟死了，你干脆改名叫马二驴算了。林家那是开铁匠铺的，他家又不是做酒楼的，为何问不得！咱大宋朝的匠户是不能做别的正规营生的。”其实掌柜这话也不是绝对的。现时北宋官员已经开始明目张胆的经商了。官老爷们一边说着商贾是贱业，一边让家属大肆经商敛财。
胡掌柜说完拉着马二牛来到林近面前说道：“林家二郎，这是如意居掌厨的师傅马厨子，你刚才提到的四道菜，可以详细跟他说一下，让他试试能不能做出来。”
林近并没有吝啬几个菜谱的意思，他提出这几道菜，无非就是给郑家老汉的心意，毕竟人家是真的救了自己。
看见厨子一脸憨厚的样子。林近大方的说道：“讲怎么讲的清楚，厨房在哪我做你在旁边看着”
胡掌柜一脸惊呆道：“林家二郎你竟真的会做？”
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郑婉晴撇了林近一眼，满脸的不信。