盖桐表示不服气，郁闷问道：“为什么我们胖的人就不能吃太油腻的东西？”
甄建道：“因为你们体内本身油脂就多于常人，若再经常吃油腻的东西，则会导致体内油脂过多，最后会引发一系列的病变。”
“真的假的？”盖桐一脸不置信的表情，道，“会不会死？”
“会！”甄建用力点头。
盖桐的表情立马变得严肃起来，蹙眉问道：“你不会是吓唬我吧？”
“绝不是吓唬你。”甄建一本正经道，“请你相信我，以后你尽量少吃肉类食物，多吃素菜，若实在忍不住了，偶尔吃一点鱼，这样吧，我教你两个菜，一个素菜，还有一道鱼，如何？”
盖桐闻言顿时狂喜，其他也蛮喜欢吃鱼的，于是便连连点头。
甄建提议道：“我就教你做一道香菇菜胆和一道红烧鲫鱼吧，如何？”
盖桐闻言顿时皱眉：“红烧鲫鱼又不是你的特色菜，你可别想糊弄我。”
甄建自信一笑：“我的红烧鲫鱼，可比任何酒楼的红烧鲫鱼好吃。”
“真的么，那我要尝尝。”盖桐闻言满脸都是跃跃欲试的表情。
甄建道：“那待会我去厨房做，你在旁边看，记录方法，如何？”
“好好好！”盖桐欢喜点头。
甄建找来纸笔给他，然后带他来到厨房，开始做菜，第一道菜，香菇菜胆，其实就是香菇青菜，由于这种青菜长得像胆囊形状，所以称为菜胆。
香菇菜胆的味道是非常不错的，而且非常健康，所以甄建决定把这一道菜教给盖桐，不过甄建根据眼下的条件，改动了一下调味料。
没有耗油和味精做出来的香菇菜胆是没有灵魂的，既然如此，甄建就给他们换了一个灵魂，那就是——鸡汤。
在甄建的店里，常备鸡汤，而且是非常浓的那种鸡汤，因为鸡汤就是他的秘密调味武器，不管任何炒菜，只要稍稍加一小勺鸡汤，炒出来的味道必定要鲜美许多倍，相当于二十一世纪的鸡精。
甄建一边做菜一边讲述着方法和注意点，盖桐认真地在一旁记录，有不懂的地方还会提问，甄建都一一作答。
很快，香菇菜胆做成功，盖桐尝了尝，顿时双眼发光，连呼好吃，比刚才吃的香菇菜胆好吃多了，没办法啊，那些厨师都是甄建的徒弟呀，师父出手，能比徒弟差吗。
接下来，就开始做红烧鲫鱼了，其实甄建原本是想把酸菜鱼的做法教给他的，但仔细想想，酸菜鱼是自己将来的大招之一，还是别拿出来了，红烧鲫鱼便可，而且做起来也方便一些。
毫无疑问，甄建在做红烧鲫鱼的时候，也加了一点点鸡汤，还加了几只河虾，以此来增加鲜美的味道，不过煮完就把河虾捞出来丢掉，以免让别人发现诀窍，这样一来，一道鲜美无比的红烧鲫鱼就做出来了。