秋马铃薯生长前期温度高，适宜茎叶生长，后期温度低，昼夜温差大，利于薯块膨大，整个生长期间一般不会出现徒长现象。
黄滢一边听韦宝解释，一边咬了一口土豆：“这东西也好吃，甜甜的，炒菜也好吃。生着吃也好吃。”
韦宝一汗，“娘，你咋啥东西都要吃一口啊？脏不脏？”
“这脏啥？”黄滢不以为意道：“没看我刚才用布巾擦过了么？”
“我得识字才行，小宝说的这么多，哪里记得住？”范老疙瘩看着韦宝手中的资料道。
韦宝将资料交给范老疙瘩，笑道：“过两天，就开扫盲班，整个甲的人，人人有份，先紧着你们这些有正式编制的人！三千多人分三批扫盲，每批为期两个半月，每天凌晨腾出一个时辰开课。早晨，人的记忆力比较好。等你们都扫盲之后，九月份正式开始招生，把教育弄起来！”
韦宝说着对身边的徐蕊道：“这个事情，今天就落实下去，让几个先生合计合计，先把最常用到的字，弄出来，就以《百家姓》和《千字文》上的字为范本也行，参加了扫盲班的人，必须全部识字！”
“是，公子。”徐蕊答应道。
这等于是让所有人在两个半月之内完成小学语文的识字任务，而且每天只上一个时辰的课，等于才两个小时，时间太紧张了。简直会逼死人。不过韦宝相信人的潜力是无限的。
宋应星闻言，深深的看了韦公子一眼，暗忖韦公子是真的有野心！他从来没有听说过哪个富户会给手下的佃户识字！“公子，这么紧的时间，怕是学不完这么多字吧？”
“先学着吧，学期结束的时候考一次，来年再考一次，主要以自学为主。考试设定满分100分，60分算及格。”韦宝解释道：“我觉得可以，如果上了扫盲班，两次考试都无法及格，赶出去。”
韦宝说完便笑了笑，他知道赶出去这种话，无疑等于杀了跟从自己的人，现在跟着他便等于解决了温饱，大明哪里还有这种地方？
宋应星不说话了，暗忖虽然时间很紧张，但是韦公子给出一年期限的话，怕是可以，毕竟不行就要被赶出去啊。
宋应星想不明白韦宝为什么会想到让所有人都识字，不知道韦宝的用意具体是什么，反正觉得这种是有野心的做法，具体怎么有野心了？他也说不上来。
“小麦没啥好说的吧？是咱的主食之一，磨成面粉后可制作面包、馒头、饼干、面条等食物；发酵后可制成啤酒、酒精、白酒，或生质燃料。冬小麦9、10月份播种，次年4、5月份收割，主要在长城以南。春小麦春节后播种，8、9月份收获，主要在长城以北。你们现在就能准备播种春小麦了吧？”
“嗯，刚才就在说这事，已经准备好了。”范老疙瘩急忙抢着道。
韦宝笑着点点头：“很好。把能开荒的土地都开出来，各个区块划分好。除了稻米、小麦、红薯、土豆、高粱之外，我还要求你们种植玉米！”
韦宝说着拿起一根玉米棒子道：“玉米不像大米和小麦一样是人们的主食。但是玉米也是一种营养丰富的农产品。一般在4月份前后，就可以播种了。整理好田地，人工播种，挖一个浅坑，撒几粒玉米种子，盖上土，就完成播种了。出芽时间大概不超过一个星期，种子全部出芽。出芽之后主要是管理田间的杂草，要及时除去杂草，在苗长到半人高的时候，再次添加化肥，保证其正常生长。6月份前后，玉米苗就会出花，顶部长出花，中间长出玉米包，完成授粉。再过一段时间就可以采摘嫩玉米食用了。一般在30天左右玉米就完全成熟了。选择晴天采摘，晒干，就可以储藏了。”
“小宝，这也是洋人那里采买来的吗？啥叫化肥？不就是屎和尿？”范老疙瘩问道。