赖三没多想，因为这比做乞丐有前途多了，就回答：“我愿意在公子这里做事”。
林涛说：“好，包吃住，每个月工钱暂时一两银子，以后店做大会再加，外加你之前那种业务提成不变”。
赖三一听，这可是天大的好事，包吃住，那挣得银子可就是自己的纯钱了，想想就激动。
随后林涛交代了工作事项，就让赖三洗澡搞个人卫生去了，搞完了卫生再进去睡觉。给赖三的任务很简单，就是负责寻找潜在客户，还有在丐帮中多找几个像他一样会说话的人培养，培养的人做出的业务，他也有提成。
以后的几天里业务缓慢上升状态，每天林涛除了蒸馏酒就是根据小云的统计，勾兑出缺少的酒。还挖了个地窖，把多余的酒装坛放入地窖纯起来。李叔把城内的饭馆全都送一小瓶样酒，就在店里帮忙。
过了半个月，最开始的那三个客人来了，每人都要定1号200斤，2号200斤，3号200斤，周康和李叔一听，乖乖，差点吓傻，李叔赶紧叫客人坐下并上茶，叫周康去请示一下，林涛听到周康的回报，也傻了，3个人加起来可就是1800斤了，生意上门了还是先出去看看吧，来到前店，一一打过招呼，三位老板分别姓赵，金，韩，林涛说：“三位掌柜的，我目前产量只能给你们先备齐1号酒，每人200斤，剩下的酒付好定金每隔10天，再备齐另一个品号。您们看怎么样”，又有李叔和周康在旁边察言观色的补话，三位老板同意这种操作，三天以后装货1号，其它的品号每隔10天再来装，林涛就安排李叔带三位老板去吃饭了，他要赶紧去勾兑这600斤1号酒。吃饭时，金掌柜就问李叔：“李掌柜，你们东家在亲自酿酒？”。
李叔回答说：“是的，这酒原本很差，后来只有我们公子按照他自己的方法酿出来酒才行，据说公子过几个月还要推出比这个一号更好的酒，我们都还没尝过”。
金掌柜忙说：“这新酒出来，一定给他留点”。
李叔这边吃着饭聊着天，林涛那边就在干苦力，勾兑酒，这个不能交给别人干，还吩咐小云尽量多的收购蜂蜜，差的成色不要，收购也不要以酒坊名义，可以找杜八，对叫杜八把他那个丐帮安排好，就回这里来。
三天后，在林涛和杜八等人的通力合作下，终于如期交出三份200斤1号共600斤，接着就一边酿酒，一边再建2个酿酒设施和设备，这一次直接按林涛的图纸来建。
20天后，分别交完了稻花2号与3号的酒，晚上，林涛看过报表，结余420两，赶紧拿钱去发工钱，上个月赶货太忙，没发工钱，这会抽空全发了，周康和玲姐定好的15两，赖三作为奖励给了2两，李叔，小云，杜八每人都是5两。发了工钱然后就是带着大家去饭馆吃肉了，李叔已经提早定好，和这边掌柜早就搞好了关系，这边的酒就是稻花酒。吃完了饭，又都是满嘴流油，个个肚子圆鼓鼓，然后只能就是慢慢的往回挪动，杜八吃得最多，但是一点事都没有，拿着林涛吩咐的几袋子馒头和打包的红烧肉去给那些丐帮小弟。
这一夜，林涛睡很安心，手头终于有点闲钱了，不用时刻操心下一刻哪来的钱吃饭，安心了就有心瞎想了，因为每天都做一个场景的梦，和别人交换生活记忆，这会他要搞清楚了，在梦里他把睡之前写的字的记忆画面交换了出去。
翌日醒来，神清气爽，都吃了早饭，林涛就招呼大家开个会，大会不知道开会是什么意思，但看样子知道老大是叫集合训话，林涛说：“从今天开始，每隔2天开一次早会，就是有什么问题，大家都提出来，工作上的，生活上的都可以，大家一起寻找解决办法，我先说，上个月开张开始，我们流失了很多客人，这有我们产量跟不上的，也有人为的，不管买什么酒都要一视同仁，不是说买一号就一定比买水酒高贵，错，都一样，下次再有这样的事直接辞退”。随后小云也带头说了一些材料浪费的问题，赖三也提了有建设性的意见。开完会各自开始干活，林涛和小云跟着杜八来到丐帮。
林涛给他们讲要多注意外来客商，归州本来就是建在江边山坡上的一个小城，又穷，没多少钱赚，还会引起本地商贩的仇视。林涛讲完，杜八又说：“你们都记住公子说的了，公子才是我们的大帮主，之前的馒头和肉都是公子出钱买的，好好做事，公子不会亏待大家”。底下人听了，都感激的望着众人，一群人一看就没吃过饱饭，都是瘦骨嶙峋，破破烂烂的样子，林涛接着说：“前段时间由于大家的努力，酒坊生意不错，现在由八哥负责监督，只要是做过事的人都可以领五文钱”，大家一听还有钱拿，立马哄上来，吓得小云赶紧后退，杜八站出来，一声大吼，都安静下来，林涛又指挥都排好队，说：“放心，钱管够，只要合乎要求，都有份”。由杜八监督领钱人员，林涛发钱，小云记账，有了次序，就很快发放完，走时还说：“只要大家努力，生意越好，大家报酬会越多”。林涛三人就回到了酒坊，那边丐帮领了钱的人和新加入没领钱的人都跑出去做人声广告和寻找客人去了。
回到酒坊，林涛没有去酿酒，又叫来李叔，说：“李叔，我觉得城内不要在做宣传，愿意买就买，主要精力放到外地客商，他们可以把我们的商品随着航运卖到全国，酿酒工艺都熟练后，我要搞新产品了，所以您也得把那些客商关系搞好，方便我们以后的产品销售”。
李叔听了点头，但还是问：“公子为什么不做城内的生意了？”
林涛说：“不是不做，是不想之前那样的全方位宣传，这样会让城内小的酒肆没生意，归州城本就小，又穷这样会断了别人活路，会引起不必要的麻烦，我们白酒外销，与他们就没关系，他们是做城内生意，我是做城外，大家都有饭吃”。
李叔说：“公子想的周到，我按公子说的办”。
前店就李叔和周康两人，小云还是负责整个物资的统计，用林涛教的数字，和报表，再用林涛做的竹笔效率确实高，随处可以写，不像毛笔还得磨墨准备半天。一张纸写不了什么，现在可是清清楚楚，时间，数量，什么人，第几次，都清清楚楚的记录着，林涛白天去监督和亲手蒸馏与勾兑酒，现在的冷却水已经改成了流动水，庞广和刘平两人用竹子引了山水过来，冷却水一直是凉的，林涛还奖励了每人一两银子。
后面的日子，林涛白天酿酒，晚上教大家新学数字，算数与写字，连睡觉都有活干，林涛通过把事先文字话语记忆在脑中，形成记忆画面，晚上和梦中的另一个自己交换信息，终于确认了一件事，林涛当前的意识是被复制的，当时的意外，相当于林涛的意识数据被复制了一份，这下林涛高兴了，可以叫原时空的林涛上网查一些物品的制作方法，然后记忆交换给现在的林涛，这是开了一个低档次外挂！
过了2个月，林涛看了账本，每月几乎都有稳定的外来客商订货，营业额也稳定在500--600两，现在除去开支，已经结余1200两，是时候推出新酒和新产品了。林涛搬出最开始的存的酒，已经有3个多月了，取了一部分，加入一些材料又勾兑出了，稻花珍品系列，稻花珍品1号，2号，3号，还搞了一个稻花新郎酒，这个是里面加了鹿茸等壮阳的药材，每种酒都用定制的不同样子的陶罐装起来，每个有成人拳头大小，装约莫1斤的量，陶罐上都写的有字，新郎酒还用木盒装起来，新郎酒就3瓶，其他的酒每种20瓶，拿到前店，放到定制的圆木架上，新郎在上，珍品在下犹如众星拱月一般围绕着新郎酒。
晚上大家一起吃饭，杜八想尝尝那个新郎酒啥味，林涛没让，只说：“你以后娶了老婆再喝，我给你拿珍品喝”。越是不让喝，众人就越是觉得神秘，周康说：“这不知道效果，我们怎么卖呢？”，李叔也是同样疑问的表情，林涛说：“那这里最有资格尝试就是周大哥了，少尝一口，最多起点红斑，过两天就好，为了大家，你就忍一下吧”。
周康听到只有他最有资格喝，也就不推辞，为了事业牺牲一下吧，也就长点红斑而已，拿起林涛倒的酒，仔细品尝，说：“有股甜味，很好喝，有温热感，但不烧口，好喝”，说完，周康居然一口喝完一杯，林涛悄悄忘了眼玲姐一眼，心在说：“你家床今晚要断啊”。玲姐看林涛忘了她一眼，以为是叫她阻止周大哥再喝，怕出事，他那是酒精过敏的身体，酒杯就被玲姐拿过去了，说：“赶紧讲讲，这酒到底如何”。周康吧啦嘴说：“好喝，好酒是好酒，为什么这么放着，也没什么特别啊”。林涛笑着说：“特别之处你们明天会知道的，提前说了就不好了，还有珍品酒的定价暂时是10两，20两，30两，对应3号，2号，1号，新郎酒目前是限量供应100两银起，价高者得，都是单瓶的价格”，大家听后倒吸一口凉气，这也太猛了，这么一小瓶，卖这么贵，有人买么。林涛看出大家的表情：“这都是限量供应，卖不出去也不要紧，当做镇店的酒，不过大家放心，后面会有人求着买”。以后确实求着买，因为珍品酒的广告就是送礼就送稻花珍品，好多官商妇人抢着买。吃完饭大家都收工睡去。