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第一百一十二章:有空一起吃鸡(1 / 2)

刺啦……

焦酥的荷叶撕开,一股浓香普遍而来。

“这香味……”

宋慎鼻尖轻嗅,双眼放光。

“醇香扑鼻,油而不腻,好久没闻到这么正的香味了。”

“哇,这鸡也太香了吧!”

书童口水直流。

“这是雁!”

何明堂板脸:“光闻着香有什么用,食物讲究的是色香味俱全,这埋土里烧出来的东西,能好看……”

吧唧!

荷叶彻底撕去,瞬间何明堂说不出话来了。

如果说浓香只是诱人,看到这鸡的色泽之时,几人都不淡定了。

金黄色的鸡皮上,油脂滋滋作响,谁能料到焦黑的荷叶下,整只烧鸡完好无损,色泽鲜亮引人食欲大开。

就连何明堂都忍不住吞了一口唾沫。

“此色,此香,皆是绝品啊!”

宋慎咂咂嘴,目露期待。

“尝尝!”

唐鼎笑着撕下一只鸡腿。

“哼,食物最重要的是好吃,搞这么多花里胡哨的有用吗?”

何明堂黑着脸:“老师,我看这东西根本不熟,绝对不能吃,您吃坏了肚子可不好!”

“先生,你不会是自己想吃吧?”

书童舔着嘴唇。

何明堂:“?e?”

“混账,你说什么胡话,圣人言君子不立危墙之下,这来历不明的东西,怎么能乱吃。”

“那,你看着吧!”

唐鼎说完,将一只鸡翅膀递给书童。

书童抓起鸡翅膀,大口撕咬起来。

“好吃,好吃,太好吃了!”

宋慎接过鸡腿,轻咬一口。

“这……”

那一刻,他双瞳一颤,眼睛微眯,久久不能自已。

“老先生,味道如何?”

唐鼎笑着问道。

宋慎眯眼,啧舌。

片刻之后开口:“人间知此味,不换瑶宫仙。”

“一个字,绝!”

“小友,不知道这道美食叫什么名字?”

“不愧是大儒,连评价食物都这么有文化!”

唐鼎咧嘴。

“恩师,这东西有这么好吃吗?”

何明堂好奇。

要知道恩师什么样的美食没吃过,竟然能给出如此高的评价。

“你尝尝就知道了!”

何明堂不信邪的尝了一口。

瞬间就呆住了。

鸡肉入口,酥软滑嫩,油而不腻,最重要的是香,那种香味难以言喻,纯粹而又甘醇,他竟然从来没有吃过如此香的东西。

“不可能,这鸡没有放任何油盐,怎么可能会这么香?”

何明堂不解。

“没有油盐,才是这道菜的精髓。”

唐鼎侃侃而谈。

“我用荷叶将食材包裹,埋于炭火之中,又用泥土覆盖,这样不光能保护食材,在绝对密封的环境下,才能将食材本身的香味得到完全释放。”

“真正的美食,有时候不需要太多的花样手法,各种油盐调料,需要的仅仅只是纯粹,食物本身的纯粹。”

“啪,啪,啪……”

宋慎拍手称赞。

“鲜香入骨,纯香扑鼻,厉害,这道菜不知道叫什么名字?”

“叫花鸡。”

“叫花鸡?”

宋慎不解:“为何老夫从未听过这道菜。”

“先生肯定好奇,这菜为何叫叫花鸡这个名字吧!”

唐鼎笑道:“因为这道菜本身就是叫花子发明出来了。”

“哦?愿闻其详。”

“呵呵,叫花子穷困潦倒,居无定所,更别说生火做饭,油盐酱醋了,有个叫花子便独辟蹊径不用厨具和调料做出了这道叫花鸡,却发现味道惊人的鲜美,正是简单,纯粹成就了这道叫花鸡,这便是劳动人民的智慧啊!”

“原来如此!”

宋慎沉思,郑重。

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