第64章 库麦琪的做法(1 / 3)

云麓对此就觉得稀奇了,“你没吃过没见过还怎么做?”

“我以前听别人讲过,但至于能不能做出来……我试试看?”

邱眠这淡定的样子不由得让云麓感到有些不安,他拽了拽邱眠的衣角,“那你要是做失败了我们是不是得凉了?”

邱眠舀面粉的动作一顿,瞥了一眼旁边的绿瞳姑娘,“这个啊……不是显而易见的吗?”

云麓没想到这么咸鱼的话会从邱眠的嘴巴里说出口,直接被整害怕了:“你现在是连挣扎都不挣扎一下了吗?话说,你这淡定样是和谁学的?”

邱眠手里揉面团的动作不停,“和你学的啊,反正失败了就是死,我还慌什么!”

云麓:“???”

他连忙辩解:“不是,你怎么好的不学学坏的……啊呸,你怎么能这样呢,有点干劲好不好?!”

邱眠黑白分明的眼定定地看着他,看了整整三十秒,直到云麓的寒毛都被看得竖起来时,她这才移开视线,然后继续干着手里头的事。

将水烧开,面粉一分为二,一拌到冷水一半倒开水,紧接着就是开始混合和面。

云麓像个好奇宝宝一般,凑了过来,问道:“你这是在做什么?”

邱眠目不斜视,手中的动作有条不紊,“面饼。”

云麓呆了一瞬间,有些无言以对,“……我的意思是说,你和面为什么要放一半冷水,一半热水?”

面对就像《十万个为什么》一样的云麓,邱眠叹了一口气,但最终还是生不起气,耐心解释起来:“其实和面一共有三种方法,分为冷水和面,半烫面、全烫面。”

“冷水和面是指全部用冷水和面,这种方法和成的面会比较有嚼劲,但放凉后容易发硬。也是一般人都会用到的和面方法。”

“半烫面则是像我现在这样这样,把面粉一分为二,一半冷水、一半开水和面。做出来的口感软硬适中,且放凉不易发硬。”

“全烫面就是全部都用开水和面,这样做出来的面点特别软,也没什么嚼劲,但好处是面点放凉后也是软的。这种方法就比较适合用在给老人小孩的吃食上边。”

邱眠一边说着,一边快速把面揉成光滑的面团。然后拿出擀面杖将面团擀成不薄不厚,刚刚好的大小。

云麓站在一旁看的那叫一个目瞪口呆,邱眠忙里偷闲扔了一个擀面杖给他,“别光看着,帮我擀一下。”

云麓稳稳当当地接过擀面杖,点点头,干劲十足,“哦,好嘞!”

邱眠默默瞥了眼正踮着脚尖,忙前忙后,忙的满头大汗的云麓,嘴角莫名地微微上扬。

库麦琪这东西虽然她没有吃过,也没有做过,但曾经有幸听一个来自南疆的大厨讲过,做法其实并不算难,对于她本人来讲,那就是有手就行。

所以,一开始她才能淡定说出那么闲鱼的话。

主要还是想要逗逗云麓……

邱眠收敛起自己心中的恶趣味,认认真真地制作这一道特色美食。

云麓正在那擀面,邱眠瞧过一眼见没有问题后,这才放下心。拿起一旁的羊肉,开始剁羊肉。

羊肉剁碎以后,拿起洋葱也剁碎后均匀地混合在羊肉里。

很快,屋子里弥漫着一股洋葱味。邱眠感到有些难受,其实她很不喜欢切洋葱,因为洋葱切开后冒出来的汁水会让眼睛很难受,泪水一个劲地往下淌,没过一会儿眼睛就直接红了一大片。

一旁的云麓看着她难受的表情,拿过刀,“让我来吧。”

邱眠争不过,就只好由他去。云麓把洋葱切好了,虽然他的眼睛也被洋葱辣得红红的。

邱眠笑了,“你去休息一会吧,接下来这边我来就行。”

云麓十分执拗地摇摇头,“不,我要看!感觉很有意思!”

紧接着,他就看见邱眠把羊肉混和洋葱碎再拌上适量的食用盐水,搅拌均匀后糊在擀好的面饼上。再盖上一层面饼,把两个面饼压得严丝合缝,用油纸包好待用。

他的眼睛亮晶晶的,迫不及待问道:“然后呢,接下来我们要做什么?”

“怎么说呢?接下来的一步比较重要,但其实也算很容易。”

邱眠摸了摸下巴,“你去帮我找一些红柳枝或者杨胡过来吧,既然这个游戏的npc提出要我们做这道菜,材料大部分都会给够的,我去挖个坑,咱们一会在城堡门口汇合。”

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