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第三十章 杀猪(1 / 1)

“娘啊这次杀猪还让我族弟过来吧他的手艺好,我们也都知道。”听祖母说要杀猪了,二婶已经不管其他的了,赌鱼的事就听你们的吧,但是这杀猪的活计要给族弟弄到手,并且他今天回娘家的时候,已经打过招呼了,因为农村的习俗请人杀猪,虽然不用给钱,但是却要把猪下水都给人拿走,并且当时跟三叔他们卖猪肉的时候,梁氏就跟杜雨晖说过了,前两年也杀了一次猪,本来肉就不是很多,结果二婶的族弟走的时候不但拿走了猪下水,二婶还偷偷的给他族弟拿走了一块肉,当然了其他人没有看到梁氏看到了,不过这事也不能说,谁让你当时没能耐的,而说这话的时候梁氏也没有想过杜雨晖准备要杀猪,他就是想起来了然后跟老爹唠叨了几句,好吗杜雨晖就上心了,草当年在部队的时候,杜雨晖啥事没干过啊杀猪算什么啊到了野外能不能吃的都必须吃,生的都必须吃呢那不就是一刀的事吗所以这一次杜雨晖也告诉老爹了,今年的猪我们自己杀

“爹娘,我这也不是舍不得那点猪下水,但是咱家现在这情况,我估摸着生活至少已经是越来越好了,要是新的饵料弄出来,三、四还有赶车的活计,咱家将来杀猪都是常事了,要是跟以前一样两三年杀一次也就算了,但要是咱家将来一年能多杀几只,我想干脆这次让我试试咋样”老爹的话音刚落,三婶跟四婶几乎是异口同声的说道

“大哥你负责杀,让老四三给你打下手。”说完了之后三婶跟四婶都愣了一下,然后两人也呵呵的笑了起来,废话上一次二婶给他族弟拿走了一块肉,谁也不是傻子,就那么一头猪,那个时候四婶还没有进家门,但是三婶能不知道吗有些东西不一定要说出去,但是那么点肉谁家不盯着啊没有了一定是有人动手脚了,自己家人就那么多,天天一起吃饭,谁拿走了还用想吗况且大家都不是傻子,大哥说的对啊这年头下水怎么了,穷人家没有那么多的讲究,什么好吃不好吃的,什么猪肉是贱肉,都是他们的扯淡,你家要是日进斗金,你说牛肉羊肉是贱肉都行,你要是个要饭的,不要说肉了,就是给口馊饭也有人吃啊闹饥荒的时候,观音土都知道吃了会死,那又能如何呢不还是有人吃吗这要是将来生活条件好了,三月杀一头猪,下水啥的都给外人拿走了,是的这个时候啊那可真是一致对外的时候了,从我们碗里往外刨食肯定不行是吧三婶四婶至少还能分成里外,杜雨晖也是点点头笑了。二婶回娘家的时候都打了包票了,这要是揽不下这个活计他回去也不好交代啊所以说道

“大哥也没杀过猪,要是杀不好在出点意外就不好了,还是让我族弟来帮忙吧”

二婶特意强调了帮忙,并且说帮忙的时候还加重了音量,但是这一次呵呵了是吧

“谁也不是生下来就会的,多练几次就有了,家里不是两头猪吗过年的时候大哥再杀一头,我估摸着就快成手了。”这一次三婶可不打算让步了,况且他也知道四婶也已经站在自己一边了,三婶说完四婶说道

“大哥一定能成,这段时间爹娘,你们也看到了,大哥干了不少大事了,我嫁过来虽然时间不长,不过大哥干的这几件事,我估摸着就是村子里面人都加起来也不一定成啊我们不说别的就说买牛好了,两头这么好的牛40两银子,换第二个人谁能成啊”

“哎呦呦弟妹你不懂,这猪要是杀不好,肉会更骚气的,这么好的两头大肥猪咱可别弄到最后,肉不能吃就麻烦了还是让我族弟来吧”二婶还在继续争取着其实关键的问题是这个年头调料不够丰富,还有就是人们不太会处理这些肉罢了。

“有骚气就骚气着吃,就当给大哥练手了,练成了将来大哥也可以给别人家杀猪,弄几大块猪肉回来也不错是不娘”四婶一边说还一边跟祖母撒娇,可见这个年头啊一口肉也是好的啊能自己干的活,那就尽量的自己家人干,那可真是肉烂在了自家锅里那也是肉。

“好好,你们要是没啥意见,那就让你大哥试试老二家的既然大家都同意了,我看就先这样吧”一个是祖母发话了,一个是四家人现在三家都同意了,二婶也知道,四婶都把猪下水的事拿出来说了,自己在继续下去,也没有任何意义了,所以他说道

“那就辛苦大哥了,要是杀出来的猪肉有其他不对的味道,可别怪我没提醒大家。”

“爹爹,这猪你就使劲杀,反正是咱家买的,要是二婶他们不吃的话,我还能多吃点。”杜雨晖说道

杜雨晖说完了这句话的时候,众人都愣了一下,是的杜雨晖说出了两个关键性的问题,第一个,猪是我们卖狐狸皮之后买的,并且梁氏今天回家,不管怎么说至少祖母知道,自己那30两银子的外债是正八景的没有了,所以现在去讨论这些根本就没有必要,老爹要杀猪,自己杀猪,就是把猪回头卖了,怎么还用通过会议表决吗第二个问题就是,你们要是认为肉不好吃可以不吃吗我们还能多吃一点,这也是关键啊谁他妈的跟肉过不去啊大家肚子里边,要不说最近有鱼还有点野味,说实话哪里有什么油水啊愣了一下的梁氏马上笑着对杜雨晖说道

“大人说话小孩别插嘴。”话是这么说的,但梁氏的语气跟眼神根本就不是数落杜雨晖的意思。

“大嫂,我说一句这就是你的不是了,狗子这话说的一点毛病没有,我还巴不得大哥把猪杀的带着各种味道呢要是最后没人吃,我就一个人把一头猪都吃了,哈哈哈”三婶笑的都快停不下来了。

虽然是玩笑话,也缓解了尴尬的气氛,不过这事也就这么定下来了老爹负责杀猪。

接下来的两天,小伙伴们送来了大量的地龙,而杜雨晖也在不断的尝试着新研制的饵料,跟老爹进山的时候,也会挖回来不少的草药,如果套到了猎物,也会悉数拿回来,当然了有人会说,捕鱼要么用网,要么就截流河水,那样捕鱼的速度不是更快吗杜雨晖不是不知道,而是他不会这样干,因为这个年代至少他还没有看到这样干的,而这样干只要杜雨晖弄了一次,估计大家就都学会了,到时候河里的鱼就那么多,捕的人多了卖不出去不说,都捕没了怎么办后世的人很容易的就会把一个物种给吃光,但是现在这个年代的人却不会,所以杜雨晖根本就不会开这个头,大家钓鱼卖鱼,都是凭钓鱼的本事,况且用地龙钓鱼,至少在这十里八村,杜雨晖也是独一份,因为地龙是活物,到了水里鱼喜欢上钩是因为鱼也喜欢吃活物,他们还以为是小虫子呢毕竟鱼是杂食性动物,吃活的就是吃蛋白质,他们身体有需要,饭团什么的不是不能钓鱼,但是上鱼的速度慢,所以杜晖现在要调制的一点,就是尽量让饭团有味道,而他不知道河里的这些鱼到底喜欢什么味道,所以他需要不断的调试,然后进行统计,争取找到一种,让鱼闻到了就喜欢过来吃的饵料,要是饵料的问题解决了,那么地龙也就不用收了是吧

而老爹呢,这两天还多了一项作业,是的作用,毕竟他不会杀猪,杜雨晖让他把这活给接下来这没有问题,但是要真正到了杀猪的时候,这跟打猎的猎物不一样,那是死的这猪是活的,白刀子进去红刀子出来,这不是闹着玩的对吧所以杜雨晖给老爹每天都要讲解一遍杀猪的步骤,然后让他不断的背诵,并且晚上睡觉之前杜雨晖还要检查老爹的功课,很快两天就过去了,吃了中饭之后,下午老杜家大院里面全是人,今天就一个主题了,下午看老爹杀猪,或者是帮老爹杀猪,为此三叔跟四叔都提早的赶了回来,而他们回来的时候,老爹也把刀又给磨了半天,同时各种接血的大盆,准备放肉的木盆,还有院子里面也点燃了一堆的篝火,反正老爹都是按照杜雨晖告诉的,基本上其他的都准备好了,一口大锅里面还烧着热水等等,等到了三叔跟四叔回来了之后,就开始抓猪,把最费的那个抓出来了之后,毕竟瘦一点的可以养到过年再杀,同时可以多张激进肉吗

老爹带着三叔跟四叔,毕竟是第一次,忙乎了半天好不容易把肥猪抓到,然后把前腿后腿都给绑好,放到了一个大木板上,这是今天上午,老爹按照杜雨晖的要求做的,一块大模板,四周固定上了之后,猪头的前面就是一个可以放血的缺口,下边用木盆接着,把一切都布置好了,就等着一刀下去之时,老爹有点退却了,毕竟众人也怕溅一身血,所以也都是刻意的往后退了退,当然了最最关键的是,所有人都知道老爹没有杀过猪,研究的时候那是一回事,要是到了现场呢又是一回事对吧二婶也看到了眼前的景象所以说道

“大哥要是不行可千万不要勉强啊要是一刀下去没有杀死,这猪要是挣脱了绳索到处乱跑可就麻烦了。”是的当看到大家都有点恐惧的时候,二婶不但开始幸灾乐祸了,居然开始说风凉话,并且也希望通过刺激老爹让老爹放弃了,二叔也接着说道

“娘我也担心大哥,要不咱还是别冒险了,要是出点意外的话就不好了,毕竟这杀活猪不是一般人能干的要不”,,,

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