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第三十二章 血肠(1 / 1)

接下来的一切,都在按照老爹的指挥有条不紊的进行着,表面上看杜雨晖也是帮忙打下手,其实老爹要是忘记了什么,杜雨晖会在旁边小声的提醒,然后老爹会继续下达命令,这个年头要不是没有那么多可以选择的蔬菜,这一顿晚饭一定会非常的丰盛,没有办法此时的杜雨晖也有点巧妇难为无米之炊的意思,不过内脏了猪蹄猪头什么的,包括猪皮上的毛,老爹在院子里面生起的篝火里面,放着一个铁棍,但铁棍烧红了之后,直接用来处理猪皮上的毛发,可以说是事半功倍的,一大家子人,忙乎了两个多小时,基本上将一头挣猪给处理完毕了,排骨了脊骨了,反正单独的东西都切割分离开了,而干这活其实杜雨晖是主力,跟上一次处理黄羊不一样,明天就是重阳节了,祭祖的猪头留下,其他的各种大肉,今天晚上所有的大锅哪怕不休息,也必须把所有的肉都给熬出来,弄成熟的咸一点还是容易放置的,当然了最关键的是现在的生活条件的确好了很多,配合上重阳节,让大家不限量的吃三天,或者说是吃这一头猪,直接吃了了拉到,十几口人,一头猪其实一点都不多,这猪杀完了,剩下的骨头还有肉也就是200来斤,并且今天祖父祖母也高兴,没有人会想到老爹会杀猪了,比个老手也不逊色啊所以切割完成一部分猪肉,就拿进厨房一部分,直接就开始煮上了,而每一次进厨房大锅焖肉的时候,梁氏都按照杜雨晖的要求,把他配置的调料扔一袋子下去,当这边终于把最后的猪肉分割完毕之时,厨房那边传出来的肉香味,已经让所有人都禁不住的流出了口水

为了这顿丰富的晚饭,除了祖父没有动手之外,孩子们也都没有闲着,烧火剥蒜捣蒜等等,没有酱油的蒜泥哪怕是配上清水也一样会让人胃口大开的,第一锅出来了之后,奶奶下令开饭,今天晚上没有什么主食,就是猪肉,你能吃多少吃多少,只要别自己跑肚拉稀或者是撑坏了就行,这有点东边杀年猪的味道。

“这个血肠熟了,怎么吃啊”三婶在厨房喊道其他人正在往桌子上端大锅肉,唯独三婶给血肠在较劲

“直接拿刀切成一段一段的就可以了,切坏了也不要紧,还有吃完饭我们出去看看,要是剩下的猪血都凝固好了,你们帮忙切片然后给抄了就可以吃了,那东西不要吵老了,嫩着吃也补血”老爹其实也不知道自己在说什么,反正就是按照自己的功课,谁问啥就答啥,至少到目前为止,猪都杀了,还能去怀疑狗子的办法吗

“这肉真香,我怎么琢磨着,比以前吃过的都香呢”四叔一边吃一边嘀咕着。

“你就是馋的,我吃着跟以前一样。”二叔不悦的说道哪怕他也在猛劲的往嘴里哗啦,他也不会认输,很显然杜雨晖一边在调配鱼饵佐料,一边也打算把药材什么的都给处理一下,要是自己能先期弄出来十三香,乖乖的不得了了对吧古代的调料可没有分这么细的,而自己在把草药也加进去,各种滋味一起出来,关键的问题是这些东西好找,不像生产其他东西,尤其是化工产品,原材料不容易弄到是吧男人们先吃,女人们还在忙乎着,不过厨房的也都没有闲着,因为肉足够多,近水楼台先得月是免不了的了,两个大锅里面的肉包括汤都出来了之后,几个妯娌又把外面的肉拿进来装满了两大锅才进屋,而三婶也把所有的血肠都给切好了,一片一片的摆成了花,不过呢几大盘子的血肠是摆上了,没有人吃,老爹虽然是指挥官,告诉他们这活计怎么干,不过他也没敢第一个去吃,毕竟到什么时候,第一个吃螃蟹的人还是需要一定的勇气的,只不过杜雨晖可不管,伸出筷子夹起来一块,沾着自己眼前的蒜酱一口塞了进去,也不说是否好吃,随手又夹起来一块,老爹一看有门,马上就夹起来有样学样的沾蒜酱,然后一口塞进嘴里,如果说杜雨晖没有太多感觉,是因为后世他吃过太多次,而老爹就不一样了,是的这个年代的人真的没有人吃过猪血啊什么血在这年代的人眼里,那可真的都是污秽之物了,但是今天老爹的表现如此神勇,他说要知道这东西,祖父都没有说话,其他人还是那句话,你让我干啥我干啥,到时候我不吃你还能拿刀逼着我们吃吗结果老爹吃了一口之后,两只眼睛往上面一番,然后用筷子指着一盘子的血肠,怎么说呢第一次吃也许是太好吃了,自己不经意间,居然差点给噎到,看到老爹的样子所有人都被吓了一跳。

“大哥你咋了。”三叔说完了之后,还马上跳起来跑到老爹背后给老爹敲打,是的他明显感觉老爹有点噎到了。

“都说了这是污秽之物不能吃,大哥你还偏偏不信。”二婶皱眉的说道,然后就想伸手把血肠盘子给端下去,结果老爹咳嗽了两声道

“好吃好吃,我这辈子还没有吃过这么好吃的东西,娘爹你们尝尝,简直就是入口即化啊美味美味。”老爹又拿起酒杯一饮而尽之后,又夹起来一块血肠沾着蒜酱大口的吃了起来,新鲜的猪血,里面直接加入杜雨晖自己制作的调料,只要煮熟了,味道就完全的融化在了血肠里面了,同时鲜血还那么的嫩,对于以前没有吃过的人来说,这的的确确是一个福音啊刚刚看到老爹表情的人的确被吓了一大跳,结果老爹说好吃的时候,梁氏跟大哥就不管那么多了,毕竟老爹不会骗他们,一人夹起来一块学着老爹的吃饭,乖乖吃下去一片之后,杜雨晖不至于跟他们抢,但是老爹还有梁氏大哥就不一样了,你一筷子我一筷子的,在众人还没有反应过来之前,一盘子就这么没有了,好在有几盘子,只不过看到他们吃的这么香的时候,大人们还在犹豫跟观望,这个时候最禁不住诱惑的就是孩子们了对吧况且还是新事物,不是有那么一句话吗就做无知者无畏,几个孩子也都相应的夹起来一块血肠,而作为大人来说,你不吃难道就一定要喝住孩子不让他们吃吗结果就在大人们考虑的时候,三个孩子都把血肠塞进嘴里了,大家的表情几乎是一样的,没有任何人会多说话,是的大家族吃饭,我们前面说过了,这是有定量的,祖母给大家定量,吃多了不行,但是这几个月来,由于家庭的生活条件越来越好了,所以这个定量也在慢慢的取消,当然主屋这边还是两顿饭,目前只有杜雨晖小哥俩是一天三顿的,而虽然不限量了,不过饭菜每天就那么多的情况之下,尤其是孩子们,哪怕没有其他的心眼,至少还有一个吃的心眼吧血肠就那么多,吃光了就没有了,所以谁还跟你们废话啊你们爱吃不吃,三个孩子可不管那么多,吃了第一口马上把其他的塞进嘴里,然后去夹下一个。

孩子们的反应是最真实的,看到孩子们都有点近乎红眼了的感觉,三叔四叔他们也夹了一块塞进了嘴里,然后就跟孩子们一样了,当然了两人也不傻,也是第一时间在桌子下面踢了自己老婆一下,随后三婶跟四婶也加入了行列,很显然这是要展开一场会战的意思了,现在说话那是傻子对吧,其他人爱吃不吃,跟我们还有毛关系,我们又没不让别人吃,毕竟第一次吃吗并且还这么多人,杜雨晖完全是可以理解的,但是在二叔还有二婶还没有动筷子,以及祖父祖母没有捞到吃的时候,是的几个盘子都空了,就剩下了最后一个盘子了,就在大家还想一口气将最后一个盘子里的血肠也消灭掉之时,就在二叔跟二婶也想尝一尝,并且也把筷子伸出来之时,杜雨晖上手了,别人是用筷子杜雨晖直接用的是手,并且说道

“祖父祖母大人还没吃呢这最后一盘子谁也别吃了,给祖父祖母大人留在。”杜雨晖一边说一边把盘子拿了起来然后跑到了祖父身边道

“祖父大人,孙儿不敢欺骗您,老爹说的这个血肠真的不是一般的好吃。”杜雨晖来了这么一招,二叔二婶吃不到了,或者说一直都没有吃到一口,而其他人呢,杜雨晖这是孝道啊,所以就算没吃够,那也必须要忍着了,杜雨晖把血肠盘子端到了祖父眼前,祖父把酒杯防线摸摸杜雨晖的脑袋说道

“还是我狗儿孙子孝顺呢”然后祖父跟祖母也相继的夹起来一块送入了嘴里,是的如果是以往,也许他们吃一块或者会让杜雨晖拿回去,让大家继续吃,结果好吗,祖父吃完了一口说道

“放着吧”得杜雨晖把盘子放在了祖父跟祖母之间,这个时候怎么其他人还能过去在弄两块来吃吗

“孩他娘,那个你们把这个血肠都煮了吗还有没煮的吗”三叔忍不住问三婶道

“就这些了,6盘子多呢”三婶咬着牙说道如果他早知道这东西这么好吃,在外边切的时候他就之间先多吃点了,谁能想到,所有人都不看好的东西,居然在不到2分钟的时间内就被清空了。

“大哥,这东西还能做吗”四叔意犹未尽的问道

“一只猪就这么多肠子跟血,咱们家人多,要是想管够的吃,我估摸着5只大肥猪也不够啊”废话光吃血肠,10个大人5个小孩,能够就怪了。

“大哥这么多年真没看出来,你是深藏不露啊娘血肠这道菜是我这辈子吃过的最好的东西了。”四婶冲着老爹竖起了大拇哥。而此时的祖父跟祖母根本就没空听他们说的是啥,废话就最后这么一盘子入口即化的好东西了,两个老人也是片刻工夫就来了一次光盘行动,留下了愕然相对的二叔跟二婶面面相觑,,,

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