但如果是热吃的那种，在拌过料之后还得多一步往鸡肉上淋高汤，那么煮鸡用的汤底就是最好的佐料。
单纯煮一块鸡腿肉的汤并不会很浓厚，但事先调好的高汤倒是刚好弥补了这一点的不足，用大骨和几种香料熬制出的汤底味道香醇，再调和鸡肉的香味，是一种特别的体验。
而鸡肉也多少浸渍了一点高汤的香气，口感比白水煮出来的更丰富。
酱料的调配多少依照个人的口味，其中蒜末和辣椒是灵魂，其他甜咸的佐料则是锦上添花的陪衬。热油泼上，发出滋啦啦的响，激起辣椒的红油，也让酱料里的其他味道都调和到了一起，又能引导出白芝麻的香。
鸡肉过冷水之后表皮会骤然收缩，将里面的肉质锁紧，顺着纹理一点点地将它撕碎，再拌进酱料里，味道就会顺着纤维间的沟壑与肉融为一体。
再撒上香菜末和葱花，浇上一勺温热的汤汁，一份特质的手撕鸡就算大功告成了。
反正都是鸡，应该没什么问题吧。
“情况怎么样”降谷零提着食材回到店门口的时候，诸伏景光还贴在店门口，全神贯注地听着里面的动静。
见他回来，诸伏景光向旁边撤了半步，让开了最危险的为止，轻轻倚靠在店门边的墙壁上。
“目前还没有什么异常，她处理得很好，进展顺利到让人惊喜的程度”
他微微抬起头，用后脑抵上背后的墙壁。
“是我做得不够好。”
是的，这次是他做得不够好。
她已经足够坦诚了，她已经足够努力了，她已经足够勇敢了，可是他呢，明明下定决心要好好保护她的，结果什么也没做，什么也做不到。
因为他现在的身份太特殊了，因为他以前的身份太特殊了，因为他和组织之间存在那样微妙的关系，所以任何一点微小的疏漏都可能会让他们面临更大的危险。
他不能事情变得更糟糕，那会让她的努力白费，那会让他们的努力白费。
这种无能为力的感觉在他卧底的生涯当中经历过太多次了，他以为自己已经习惯了，他以为自己已经可以有足够的耐心来应付眼前的一切变化，只等待一个最合适的时机。
可是在她的事情上，他无论如何也没办法安下心来。
他有时候真的很希望能将她好好地藏起来，藏到一个他们都找不到的地方去就算她不希望变成那样。
他很想那样一意孤行地将她藏起来，之后还要面对多少风浪他都可以一个人承担，那原本就是他的职责，是他该做的事情。
但是他知道他不能那样做，那是对她的不尊重，那是对她努力的亵渎，那是一种会将他们之间的关系彻底打破的傲慢。
他的小老板，其实是一个很骄傲的孩子，她不会容许自己一直躲在谁的羽翼之下，不会容许自己成为别人的“麻烦”。
再这样下去的话，搞不好他就要成为拖后腿的一个了啊。
她已经和他交待了她所知道的一切，那些零零散散的，有些甚至荒唐到让人瞠目结舌的细枝末节的信息，真不知道她是从哪儿知道这些的但他能感觉得到，这是她所知道的，她所笃信的全部事实。
她将所有的信任都交给了他，她已经做好了要和他并肩战斗的准备。
所以他也是时候该调整一下接下来的战术了吧，是时候，该考虑一下用不一样的方式帮他的小老板分忧了吧。
他可是她店里唯一的，也是她亲口说过最好的店员。
要好好回应老板的期待才可以啊。