建这个脱水蔬菜厂最初的目的，是为了在青黄不接的季节里，也可以让玄甲卫吃上绿色蔬菜，保证大家的身体健康。
至于为何不是建造暖室让百姓们都吃上绿色蔬菜，还是因为百姓们舍不得。
暖室种植蔬菜需要日日供暖，以达到适宜的室温，保证蔬菜的正常生长。
这个过程短则一两月，长则三四月。
若是供给达官贵人，倒还好说，毕竟有钱拿。若是百姓们自己吃，他们就舍不得了。
他们宁愿不吃这口绿的，也不愿意将时间、金钱和精力浪费在这里。他们宁愿出去打工，多赚些钱，到时候一大家子可以多吃上几碗肉。
绿菜叶子，有啥好吃的，以前还没吃够吗
在没有肉没有粮的时候，大家就是靠各种植物活着的。
绿色养生、营养均衡的想法，只有云舒这样，生活在阳光之下，从未为吃喝犯过愁的人才有。
暖室确实费时费力，现如今的西州百姓，也不会一下子将生活水平提高到这。
于是云舒折中想了个办法，便是制作脱水蔬菜。这样的蔬菜虽然口感上略差了一些，但是营养却并没有减少多少，制作起来也不算太过耗费金钱和精力。
而且保存的时间也比较长，足够到冬日食用。
最主要的是，脱去了水分之后，蔬菜的重量减轻、体积缩小，更加方便行军携带。而要吃的时候，只需要将之用水泡开便可。
云舒的人到蔬菜厂的时候，最新一批的脱水蔬菜刚刚制作出来。
而所谓的脱水蔬菜，便是采用热风干燥的工艺，将蔬菜中的水分脱去。
与普通晒菜干一样，脱水蔬菜也需要经过挑选、冲洗、晾干，有一些还需要经过简单的烫漂，最后送到烘干室内烘干。
很快，蔬菜厂这一个月的产量，全部被打包送到了余达这里。
余达没想到夏王殿下居然给他送了数车的菜干，而这菜干还与他们以前吃过的黑乎乎的菜干不同，颜色看着还挺新鲜，也不知道如何做出来的。
想到这些是云舒做的，余达又觉得自己太过大惊小怪。
夏王殿下的主意层出不穷，任何稀奇古怪的东西，到了殿下这，都是不值一提的小事。
云舒“虽然现在的月份，绿色蔬菜随处可见，但本王想着，萧将军行军打仗，怕是没有时间弄上这些吃，就让人准备了一些。”
余达深以为然。
将士们行军途中，吃的都是自带的粮草，而这些粮草都是一些耐饥耐放的食物。土豆可以带，但是又重占地又大，还极容易腐坏的蔬菜，是绝对不会带的。
行军中的蔬菜，多半都是现采的野菜或是野果，但西州军多为骑兵，大部分时候，是没有那个采摘野菜的时间的。
除了饼干和肉干外，这些蔬菜干也被放到了余达准备的粮草里。
有
了云舒的帮忙，西州军调集的粮草很快就准备妥当。第二日一早，后续部队便在余达的带领下，从西州出发。
即便西州军的粮草已经运走了，但云舒还是有些不放心，让人继续准备一些饼干与肉干。瓜州与甘州被围已经不是一两日，现如今城内什么情况还犹未可知。