恐怕是前身厌恶胡人，更厌恶胡人所做的东西，以至于胡夫人连家乡的羊酪都没吃过几回。
胡亥鄙夷前身的同时，又有点心疼胡夫人。
他拉着胡夫人的手，笑嘻嘻的“阿母心灵手巧，做的羊酪定然是极好吃的”
胡夫人忍俊不禁“就你嘴甜”
胡亥也想起一件事“说起来阿父赏给我的田庄上好像也有额五十头不一百头羊来着。”
胡夫人吓了一跳“一百头羊”
胡亥点点头，努力回想着“我记得是马十、牛五十、驴五十、羊一百、猪一百，鸡鸭鹅不计数。”
胡夫人嘶了一声“还真是不少。”
她想了想“阿母明天告诉你羊酪的做法，回头你也可以让田庄上的人做要是阿母没想错的话，你那田庄上怕是能攒下不少的羊奶”
胡亥疑惑反问“羊奶”
胡夫人点了点头“这边的山羊特别能产奶，每日都有送进宫里用的我曾听说楚美人用羊奶洗手敷脸呢是不是很浪费也有人赏赐给仆役随从，只是再往下就不太好赏赐这些了，据说多余的被放置腐烂，然后送去浇灌花草”
竟是有这种事
胡亥仔细回忆，终于在前世记忆一角内翻到相关的信息陕西当地的羊种以奶山羊为主，这种山羊不但其皮毛和羊肉都是上好品质，而且产奶量也是数一数二的。
问题是羊奶不易保存，极易腐败。
偏偏羊乃是王公贵族专享，寻常黔
首是无法接触的，导致羊奶浪费很是严重。
胡亥“”就离谱
在这个黔首靠野草麦饭求生的时代居然还有被浪费的东西胡亥瞬间不淡定了“明日我就跟着阿母学羊酪，回头去庄子上也好琢磨琢磨”
觉得终于能帮上忙的胡夫人也很开心，心情不错地将胡亥送回寝殿，心满意足地入睡。
第二日一早，膳房便将羊奶送来。
胡夫人干劲满满，亲自指挥着隶臣将一桶桶的羊奶抬到到殿内“羊乳得放在温暖的地方发酵，春秋两三日，夏日一日，冬天那就得四五日了。”
等胡亥行走恢复正常，时间也来到第三天。
胡夫人掀开陶提筒的盖子“胡亥，胡亥羊乳发酵好了”
胡亥小跑上前，看着桶内的酸奶。
眼前的酸奶和自己预想的酸奶完全不同，上面凝结着一层厚厚的奶皮，瞧着像奶油一般。胡夫人吩咐隶臣将上面的奶皮捞出，露出下面长得疙疙瘩瘩的酸奶，说是酸奶，更像是倒了酸汁而析出豆花的豆浆。
胡夫人对酸奶很满意“不错不错”
她指了指上面的奶皮“胡亥，这是奶皮子，可以拿来炼酥油，这样做出来的酥油可以放很久，最重要的是它拿来代替羊油的话不但没有腥味，而且香味更浓”
胡亥对酥油不陌生，闻言连连点头。
紧接着胡夫人遣人将酸奶倒入鼎内，用小火煮到略略烫手却远远没有到沸腾的温度。她吩咐隶臣一勺一勺舀去上面的黄水，留下浓稠厚重的部分。
等鼎内基本看不见黄水以后，她又让隶臣分别往里加了粗糖和盐巴，继续不断搅拌，直至凝固的部分搅打成一团，变得软软弹弹的模样。
胡亥越看越眼熟“咦这不是奶豆腐吗”
胡夫人侧首问道“奶豆腐”
胡亥点点头“我在仙界那尝过。”
他砸吧砸吧嘴“很有嚼劲，奶味很浓，还有点酸酸的”
胡夫人笑了“那你吃的是原味的。”
她将搅打好的奶豆腐放在胡亥跟前“你尝尝，还有甜的和咸的”
胡亥拿起一个尝了口。
加入粗糖的奶豆腐酸中带甜，越嚼越香。
吃完甜的再来口咸的。
胡亥眼前一亮，忍不住哇哦一声“甜的好吃，咸的也很好吃”
顿了顿，胡亥小脸皱成一团。
他拿起咸口的奶豆腐，有些疑惑“怎么还有点苦味”