秦丹青给出了超高的评价。
作为餐饮界的从业人士，而且又是口味挑剔的美食家，秦丹青品尝过的世界各地的美食无数，但他现在品尝到的这个味道，绝对是最独特的一种，同时也是对味觉最有诱惑力的一种。
“这种独特的味道，正是我有信心把十里香火锅连锁做强做大的最重要的依仗。”
说话的同时，雷啸尘把秦丹青又带到了铜锅的桌子上坐下，“铜锅更加美味，你品尝一下和铁锅有什么区别？”
细细品尝之后，秦丹青评价道：“确实比铁锅的味道更好，这一点感受得非常明显。但这种感受并没有刚才初次品尝铁锅那么震撼，现在我品尝到的还是刚才那种铁锅独有的味道，只不过更加浓郁了。”
雷啸尘道：“确实如此，金银铜铁这4种档次的涮锅，虽然所用的底料配方各有不同，但其中都使用了同一种最重要的调味品。”
银锅和金锅也分别品尝之后，雷啸尘问道：“老秦，我这5种涮锅你都已经品尝过了，你觉得推出这5种涮锅之后，我的火锅店有没有竞争力？”
“当然有竞争力了，你的这5种涮锅推出之后，其他的火锅店恐怕就很难生存了，就算能够勉强生存下来，也只能做低端竞争，中高端的市场，其他的火锅店没有任何竞争力。”这是显而易见的事情，秦丹青说的很是笃定。
“那老秦你觉得，我的十里香火锅连锁，未来能够发展到什么程度？”雷啸尘继续发问。
“火锅店太容易复制了，只要你的经营能力能够达到及格的水平，未来国内的餐饮业霸主，必然就是你了。”秦丹青的评价依然是一如既往的高。
“老秦你这么聪明，想必已经知道了，我今天请你过来的原因了吧？”雷啸尘终于问出了核心问题。
秦丹青没有马上回答这个问题，而是说道：“原本我还挺纳闷，咱们两个素未相识，你为什么一定要辗转托人和我见上一面？原来是啸尘你志存高远，准备做国内餐饮行业的霸主，现在万事俱备，只欠缺一个冲锋陷阵的先锋了。”
“你老秦的能力，做先锋太屈才了，自然要做运筹帷幄的大元帅才行，不知道我有这个荣幸吗？”雷啸尘直接切入正题。
正常情况下，秦丹青这样的高端管理人才，自然不可能在一个刚刚创立的小公司屈就任职。哪怕这样的小公司，给他开出天价年薪来，他也不会考虑。