2019.4.9
星期二。
已经是节后的第二天上课，感觉还没有找回状态。也或许是天气突然的升温，让身体还没有反应过来，整个人都晕晕乎乎的。
学习的状态不好。
第四天练习裱玫瑰花，增加了一个变种，旋转玫瑰，下午，老师示范了一下另两种花卉的做法，牡丹和毛茛。
2019.4.10
星期三。
昨晚小旭回新都拿她妈妈配制的调理身体的中药，今早上起来，发觉喉咙干涩难受——感冒了。这两天没精打采的状态似乎有了答案。身体真的太差，从旅游回来就感觉状态不好，某种负面的因素已经在体内一点点堆积，加上昨晚下了雨，升温的天气有所下降，现在算是爆发了。
没来由的产生一个疑问，那就是我的心情状态和我的身体状态，它们互相之间的因果关系。我持续两三日的“没精打采”是否也给感冒的爆发提供了“温床”，假如我强行振作，无论是走路爬楼梯还是上课练习的时候都如同打了鸡血一样，会不会就不会感冒了？
上课状态依然不好。
加之天气变化，奶油很容易变稀，进步基本是没有的，能够保证手感不回潮就谢天谢地了。
老师又额外介绍了一种奶油花卉的制作，康乃馨。
无论是昨天的牡丹、毛茛还是今天的康乃馨，都只是做了解用，用他的话说现在奶油花基本已经落伍，也就玫瑰用得比较多点，这些也只是给我们稍作介绍了解。
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2019.3.12
星期二。
今天是在烘焙班上课听讲的第二天，稍微了有了一些感觉。
上午，做笔记，听讲，观摩老师现场制作，下午，第一次上手，与同组另两位成员自己动手制作。
一共两款：【巧克力核桃蛋糕】，【红丝绒蛋糕】
以前或许吃过，名字却真是第一次听说，从我自己的感觉来说，前者更好吃一些（我现在都还记得当时第一口咬下去那个感觉，核桃的脆和蛋糕的软混合在一起，再加上蛋糕本身的香甜和巧克力的香味，第一口的感觉非常赞，不过，不建议多吃，或者说，所有蛋糕都不建议多吃，吃多了都会腻4.10），而且，制作方法也比较简单，后者不能说难吃（但我现在已经忘了那个口感味道4.10）。我们自己制作时前者也更成功一些，我还带了一些回家。后者的蛋清部分没弄好，基本失败。