笔趣阁 > 武侠小说 > 打造修真世界幸福感 > 第一百二十二章 干臻肉片和土豆丝

第一百二十二章 干臻肉片和土豆丝(1 / 2)

旁边的徐大娘看陆晨要做新菜,心中暗暗着急,连忙跑出去叫徐前。

陆晨是天厨宗弟子,徐前又是陆晨的徒弟,那徐前以后也就是天厨宗弟子,前途巨大。

母亲永远想着儿子,还好徐前将食材刚置办完,听到母亲这样一说,拔腿就跑。

而陈若男和瑶瑶看到陆晨又要做新菜,都情不自禁的吞了吞口水,一大一小跑到厨房外面等着吃好吃的。

看到两人眼睛紧紧的盯着自己,陆晨又好气又好笑。

“等会少吃一点,女孩子晚上吃太多了,会胖的。”

胖这个字果然是女生的天敌,瑶瑶嘴巴翘着能挂酱油瓶了,她心想:我才不会胖呢?大不了到时候少吃那么一点点。

陈若男翻了翻可爱的白眼,等没人发现的时候,她悄悄伸手摸了摸自己的细腰,松了口气。

急促的脚步声响起,陆晨正准备做准备工作,抬头一看发现是徐前回来了,不由笑道:“徐前回来的正好,今天就来考验下你的刀功。”

徐前一听,连忙点点头,最近他每天都会留一个时辰来练习刀功,虽然达不到师傅那么变态,可切个萝卜丝之类的没什么问题。

“我给你示范一次,剩下的你来做。”陆晨抓住任何一个可以教育徒弟的时机。

徐前点点头,眼睛都不转的看着陆晨,只见陆晨抽出天厨菜刀,拿过一块肉,慢慢的切了下去,切了三片后停了下来。

“肉片相比肉块更容易入味,能有更好的口感。”陆晨笑着解释道。

“居然一样。”徐前和张弥道都瞪大了眼睛,一人拿起一块肉片,赞叹不已。

三片肉片厚薄相当,十分均匀!

张弥道暗自叹息,想不到这切出来的肉片都要求那么严格。

至于土豆,陆晨将一个洗干净的土豆切成薄片,然后又转过来切成丝,每根丝都粗细一致,白生生的看起来特别舒服。

“做菜讲究的就是色香味美,其中色包括颜色搭配,以及形状,均匀的形状看起来不错,还能更更能入味!”陆晨继续说道。

“原来如此!”张弥道叹息着,想不到这刀功里还有那么多文章。

陆晨演示完毕后,就将厨台让给徐前,徐前也算镇静,在众目睽睽下学着陆晨的样子切起了食材。

陆晨在旁边将泡好的干臻拿出来,切成薄片,还有青灵草也切成段待用。

“我以前做过干臻烧肉,其时间特别的长,要将肉烧到肥而不腻,瘦而不柴至少要一个时辰才行。而今天做的干臻肉片,烹饪时间短,但其要求火大,火候控制极其重要。”陆晨解释道,避免众人将两种菜肴搅浑。

张弥道第一次听到这些,不由恍然大悟,想不到同样的食材,居然能做出两种菜肴。

很快徐前将材料处理完毕,陆晨拿起肉片和土豆丝看了看说道:“刀法不够熟练,你接下来要继续练才行。”

说着他指点了徐前一些刀功技巧,这让徐前和张弥道都恍然大悟。

“其实这些才刀功要求比较低,绿源阁做菜的时候你可以专门招一个人切食材。”陆晨建议道,张弥道连忙点头,这个建议不错,一般刀法比较好的修真者还是很愿意在绿源阁打工的。

指导完徐前后,陆晨开始做第一份菜,干臻炒肉片。

陆晨将肉片清洗干净,用酱油,盐,料酒腌制十分钟。

紧接着在锅中倒油,一边等着油热,一边说道:“锅必须烧辣,烧辣的标准是冒出细微青烟,这时候倒油进去,油会很快融化达到炒菜的温度。”

很快油烟冒了起来,陆晨将姜丝丢进去爆香一下,然后倒入肉片煸炒发白。

一时间油烟四起,能闻到一股肉香,酒香混合的奇特香味。

众人都情不自禁的加快呼吸,口水情不自禁的分泌着。

“哇,好香!”旁边的小萝莉咬着手指,眼巴巴的看着粑粑炒菜,心中充满期待。

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