笔趣阁 > 玄幻小说 > 重生之山村人家 > 35.杀猪饭二 主菜必定有一大格粉蒸肉

35.杀猪饭二 主菜必定有一大格粉蒸肉(2 / 3)

姑姑满脸是笑,一时竟说不出话,苗苗从旁边跑过来,挤在屏幕前大喊“妈妈爸爸我们今天吃杀猪饭,爷爷奶奶做了好多好多菜”

李文佳也不知从哪儿钻出来,站在林芬后面喊“哇,又打牙祭了,划得来我也想吃”

姑姑这会儿终于恢复状态,唠叨道“你们吃了饭没有对,今儿请了师傅来杀猪,咱家的那头年猪上了秤,足足的四百十五斤比陈五孃家的还重九斤是的,跟你大嫂说好了,猪肉咱们两家一人一半。外婆跟小外婆也来了咱们家,家里好多人呢”

她一边说,一边庄重地举起新手机,走过去让儿子儿媳跟老人们打招呼,屋里乱哄哄的,你一言我一语,都直着嗓子喊,谁都听不清对方在说什么。正好姑爹端着最后一盘菜进来,突然被姑姑拉到手机屏幕前,也手足无措地同他们打了招呼。几人隔着屏幕七嘴八舌地聊了半天,最后还是林芬说“等会儿再聊吧,你们先吃饭,饭菜都冷了。”

姑姑这才恋恋不舍地挂电话。她这时再不提要退货的话了,只喜滋滋地把新手机拿着左看右看,宝贝得不行,又问佳慧“这跟上回电脑里聊天一样,都是不要钱的”

“在家聊天不要钱,家里有ifi。出了门不行。”冯小河解答。

姑姑“哦哦”地点头,珍惜地把新手机放到外头抽屉里,才又进来举筷相邀“来来来,都饿了吧,快来吃饭”

蒸笼盖子揭开来,白气飘散,就见笼屉上的五花肉亮晶晶、油润润的,肥瘦相间、层次分明。肉外面裹着的米面,每一粒都吸饱了油脂,散发出诱人的香气。粉蒸肉下面的乌塌菜是咸口,南瓜红薯是甜口,瓜蔬都吃透了油,软烂香浓。姑爹又调一碗辣酱放在旁边,拌着乌塌蒸菜吃,又辣又香还解腻。

除了蒸菜,姑爹的溜肝尖炒得也非常好吃,又嫩滑,又没有腥味,连一向不爱吃猪肝的佳慧都尝了好几块。一顿丰盛的杀猪饭吃完,大家都懒洋洋地不想动,但稍事休息后,想到外头的猪肉还没收拾,姑姑跟姑爹就又出去了。佳慧和冯小河也去帮忙,四个人把肉该切的切,该腌的腌,该洗的洗,忙了一下午。

佳慧早就跟姑姑商量好了,按市价买半扇猪肉,但家里没有熏房,一些肉类要放这边处理好才带回家。接下来的几天,她和姑姑都要为这头猪忙碌。肉腌好了以后,有的要挂起来沥干水汽;有的要灌制成香肠。之后被放进熏房,房里点燃了柏树枝,白烟带着柏枝特有的香味,弥漫着整个熏房。在这里熏半个月后,肉和香肠便带上了烟熏的味道,过年时拿出来待客刚刚好。

晚饭依旧是在姑姑家吃的,奶奶和外婆在烤火房里包了猪肉芹菜馅的饺子,孩子们也积极参与了,虽然只包出了几个瘪瘪的饺子,有一个甚至露了馅,但还是得到了大家的夸奖。饺子煮好后,奶奶忽然想起宋婆,让姑姑给老人家也端一碗过去。

姑姑拿个蓝沿大碗,装了足二十个大饺子,拿盘盖着出了门,过了好半天才回来。原来她过去时,宋婆都已经准备上床睡觉了。冬天黑得早,也不知她吃没吃晚饭,姑姑也没好意思问,但那间小屋还算暖和,因为老人手里有了点现钱,买了过冬的柴禾。其实她那屋子那么小,一冬有两百来块钱的柴禾就够用了,但放在以前,百块钱就足以难到这个农村老人了。

“现在老人不是每个月都有六十元养老补贴么”佳慧忍不住问。

“那谁知道一月六十也不够用啊,”姑姑想了想又补充“再说钱都是直接打到存折的,她一个老人,或许存折根本就没到她手上。”

佳慧便没再说话了,外婆又叹气“可怜哦”

最新小说: 铁血虎贲战大明 开局镇杀女帝我举世皆敌 晴时踏雪覆白桥 邪能并不会欺骗你 名门正派的我怎么成了魔尊 重生末世:开局中奖3000万 凡人修仙:从八十岁筑基开始 九幽剑主 凡尘仙缘 我在大虞当杀手那些年