当韩易闻到约翰娜将檀香、香氛蜡烛和气味扩散器结合,调制出的“安神气场”时,就立刻拍板雇佣了她。
让生活充满乐趣的巧思,比死板地让空间保持原样,更符合他的心意。
最后一位管家,生活顾问,需要负责室内的全部动区,客厅、厨房、健身房和私人影院,并为每个空间对应的服务。想要让每一位造访的客人获得宾至如归的体验,以侍者身份工作了十三年的本地人索菲娅奥尔提兹,是一个再恰当不过的人选。
在北卡农道著名的扒房astro039s,索菲娅奥尔提兹是一位深受欢迎的侍者,虽然青春不再,但依旧迷人的面容加上令食客如沐春风的服务风格,让她获得的小费金额总是在餐厅里名列前茅。不过,作为单亲妈妈,索菲娅希望能有更多的时间陪伴自己的两个孩子,而不是通过拼工作时长的方式积攒小费。只需要服务一人,薪资待遇也十分优厚的豪宅私人管家,无疑是与她需求非常契合的职位。
刚到斯特拉黛拉路864号工作不到一天,索菲娅在私人影院内部做好了一个精致的小食台,观影时不需要特意走到厨房,就有现成的点心与饮料享用。索菲娅还详细记录了韩易在饮食起居方面的习惯与喜好,下午就为采购回来的每一样货物贴好标签,分门别类摆放齐整,细心到连餐具都以西式餐点与中式饮食为区分,隔到两个专门的橱柜摆放,以便每一餐都能为这栋豪宅的亚洲主人奉上恰当的配器。
说起餐食安排,就不能不提到科瑞麦金托什为韩易寻来的两位私人厨师,主厨菲力克斯索伦森,和副厨哈罗德汉森,从姓氏上也不难看出,二人来自欧陆新潮饮食的重镇哥本哈根。更令人惊喜的是,他们竟曾经在世界第一餐厅noa的厨房工作,与声名显赫的世界级星厨雷勒雷哲度共事了整整七年时间。
这家摘得无数星星的餐厅供应以分子料理为烹饪方法的新北欧美食,但这并不代表索伦森和汉森对其他领域的食物没有研究。雷勒雷哲度鼓励厨师团队探索不同国家的饮食文化,并将其与北欧传统饮食进行融合与创新,而二人最感兴趣的,正是东亚与东南亚菜系。菲力克斯甚至到岭南学习过八个月的时间,只为掌握粤式点心的烹调技法。
第一次试菜,菲力克斯呈上的松露猪肉小笼包让韩易以为自己回到了外滩,而副厨哈罗德汉森的拿手菜更是让他赞不绝口。一碗浓香馥郁的日式蘸面,佐以风味独特的辣味高菜,比起洛杉矶最受欢迎的拉面店tsujita也不遑多让。
这是一个世界饮食大融合的黄金年代,远东的主厨用心学习欧陆烹饪,而欧洲的美食家则将亚洲的珍馐纳入厨艺教材,吃到由欧洲人制作的地道家乡菜,实在不是一件值得惊讶的事情。
至于为什么会选择离开noa,他们厌倦了被禁锢在哥本哈根,每日周而复始地为摘星客制作同款的单调生活。每隔两三年换一个旅居地,直到走遍他们想看的整个世界,是菲力克斯和哈罗德的人生规划。
他们与韩易签下两年的私人厨师合约,两年过后,他们就将离开洛杉矶,去往巴厘岛继续度假式的生活。
安保方面,韩易请科瑞从不同的渠道聘请了两位全职员工。身高六英尺五英寸,现年四十四岁的费亚穆德尔维希来自达埃蒂山脚下的历史名城地拉那,曾经是阿尔巴尼亚特种作战旅的中校,在科索沃、马其顿和阿富汗都打满全场。2009年退役后来到美国,受聘于247私人安保公司,一直工作到现在。
而另一位安保,五英尺十英寸的四十二岁的基安格里芬,则是哈伦街头出身,匪帮“东部军团”的前核心成员,据说曾经是苏格奈特的私人保镖,三年前搬到洛杉矶,是联合保卫公司的注册安保。
其实,从私人安保公司聘请的专业保镖,安全性和专业度都有充分保障,但韩易还是谨慎行事,挑选了性格、背景、语言、文化都毫无雷同之处的二人共事,尽量降低潜在风险。
斯特拉黛拉864号运营团队的所有成员,包括科瑞在内,自然都不可能由韩易个人与他们签订合约。在费尔南多冈萨雷斯的建议下,韩易给科瑞分派了他出任物业经理的第一个任务,在贝弗利山市注册一家名叫haniited的有限责任制公司,将所有员工的合约都挂在公司名下。
待韩易可以支配的资产再多一些,聘请第一位投资经理时,haniited就将真正成为一个为韩易个人服务的,家族性质的投资实体。