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第二百一十二章 目标:火锅大亨(3 / 4)

“张董,我们店一直都主打的是精品开店路线,非精品商圈不开,目前,基本上每家店的开店选址,都是当地的一线商圈,黄金位置。”周斌在旁介绍道。

“扩张计划呢”张洋问。

“下一步重点是把店往北开到京城,往南开到羊城鹏城,争取覆盖各大一线新一线城市。”周斌说了计划。

扩张自然是需要花钱的。

但是汤王火锅并不是走的遍地开花集中开店的路线,一年新开店面屈指可数,自然可以自给自足。

张洋同时还想到了一件事。

若是将来,汤王火锅开店速度增加,扩张需要巨额资金的话,他那云海资本每年三个亿的投资额完全可以投进来啊。

嗯,虽然是自己投自己,不过系统应该也不会算自己这做法是违规。

如此这般下去,某捞江湖地位摆在那儿,他自然是不敢比,但是拼出个连锁火锅品牌上市企业,大有可期啊。

这么一想,张洋双眼顿时亮了。

办公室内,周斌向张洋介绍了目前的门店情况,还有具体的营业情况。

虽然各有高低,但是无论是净利率,翻台,还有营业额,总体上都很平均,势头上看起来相当好。

至于净利,和他之前了解的情况差不多。

去年一年的净利,一个亿出头,总营业额十一个亿。

白小秘在旁听的瞠目结舌,只剩下震撼,虽然早知道张董产业众多,资产庞大,但是亲眼见到眼前的其中之一。

知道光是这个汤王火锅,一年就能给张洋赚上一个多亿的时候,还是能感觉到那种扑面而来的财力。

“对了,再带我去中央厨房看看。”张洋说道。

总部没什么好看的。

重点在于汤王火锅的仓储供应体系,还有那七十家店。

而集预加工菜品、仓储、配送等等于一体的中央厨房,自然才是需要去关注和参观的。

片刻之后,张洋又参观了一下这里的中央厨房。

梁溪的中央厨房当初投资了五千万,足以满足同时五十家直营店的全面供应,年产近万吨。

而这样的中央厨房,汤王火锅有两个,除此以外,还有一家底料生产厂。目前的供应体系,满足七十家直营店的食材供应,完全绰绰有余。

张洋不是内行人,自然也不会异想天开,想到哪儿,就说到哪儿,或者随便发表一些异想天开想当然的想法。

毕竟,术业有专攻,论专业,他当然不如周斌这个餐饮老将。

目前汤王火锅差异化其实搞得挺好的,比如主打养生汤,化繁琐的品类为精简等等,都避免了同质化,至于下一个增长点,目前正在探索中。

“张董张董,别忘了我的事。”白小秘在旁低声提醒。

“什么”张洋看看白小秘,瞬间恍然大悟,“你说你会员的事是吧”

白静怡脑袋连忙不断点着。

“这种小事,还要我亲自打招呼”张洋感觉好笑,顺口吩咐了下去。

然后,他想了想觉得,自己一个boss,开口就是为给小助理提升个会员等级,好像有点大材小用了,那干脆

“对了,要不给她的会员升级个权限好了,随便吃的那种。”张洋顺口说道。

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