如果挑战者的菜品没能获得五位或者五位以上的评委认可，那就是挑战者攻擂失败了。
如果挑战者获得五位或五位以上评委的认可，则可以和擂主同台k，然后评委根据双方新烹饪的菜品来投票，票数多的留在台上做擂主。
因为张扬来迟了一些，台上的五位厨师很快完成了菜品烹饪，五道菜分装之后，依次呈给九位评委品尝，余下的菜品则会分发给围观者品尝，以保证美食争霸赛的公平公正。
很快，结果出来了，一位瘦高身材的中年厨师以八票的好成绩获得了首轮擂主宝座。
作为一名闽菜系厨师，他用一道闽菜系名菜“酸菜牛肉”证明了自己的不凡实力。
继而又有五位厨师上前攻擂，依次做好美食之后，有两位厨师分别获得了六票和七票，然后加上之前的擂主厨师，三人一同热灶烹饪。
不得不说，之前的擂主厨师还是很有两把刷子的，两位有机会冲击擂主宝座的厨师双双失败。
第二轮因为有人因故缺席，只有四位挑战者，但是很遗憾，没有一个挑战者能够获得五票以上的认同，因此擂主保擂成功。
到了第三轮，裘亿才戴上了自己高高的厨师帽，背着手走上台去。
与他一起攻擂的挑战者还有其他四位厨师，裘亿一马当先，很快做出了一道华夏十大名菜之一的官保鸡，这菜也是皇朝大酒店的招牌菜之一，裘亿就算是闭着眼睛都能烧出让人赞不绝口的味道。
很快，评选结果出来了，裘亿不出所料获得了所有评委的认可。
而其他四位挑战者之中，也有一位获得五票的选手，然而面对裘亿这个在江城首屈一指的大厨，这位选手直接选择了弃权，放弃了和裘亿继续一起同台攻擂的机会。
接下来的场面变成了裘亿与擂主厨师的比赛。
作为开场厨师之一，这位厨师的手艺也很是不凡害，但他深知裘亿的厉害，因此他选用了一道闽菜系中最为知名的菜品“佛跳墙”来作为保擂菜品。
这可是闽菜系的首席菜品，相传能引得寺院的和尚跳墙而出，由此可见它的味道有多么诱人，甚至可以说是自带光环的菜品。
相比之下，裘亿的选择则要普通了不少，乃是同为闽菜系的菜品“醉排骨”。要知道裘亿可是众所周知的湘菜厨师，用一道闽菜向擂主宝座发起冲击，这实在不是一种明智的选择。
就连一旁的擂主嘴角都浮现出了一丝笑意。
人们都说你裘亿是江城第一名厨，可是我也浸淫研究闽菜系三十多年了，这佛跳墙更是我的拿手好菜，我就不信你能用一道简单的醉排骨压制住我！
比试很快就开始了，擂主顿时低头忙碌了起来，佛跳墙的工序极为繁琐复杂，他必须动作快一些，才能保证在规定的时间内完成菜品的烹饪。
裘亿则是不慌不忙的取出一个陶罐，将一旁已经剁好洗净的排骨装了进去，什么调料也没放，直接放在火上慢慢煨了起来。
在场的明白人一时间都有些糊涂了，这醉排骨不是需要用大油来煎炸么，裘亿这葫芦里到底卖的什么药？
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本章完</p>