过了两天,范雪瑶费心写了十几个菜方。列出食材让画屏拿着她的腰牌,叫上御膳房的几个去一趟各供应司,将单子上的食材取来。
正巧这时鲥鱼鲜美,清蒸或红烧都很美味。她近来食欲不太好,想吃点清淡了,菜谱里头就有两道是凉拌菜,其中有一道是芦笋拌虾仁,这里的虾都是纯正的野虾子,又鲜又甜。虾子都很新鲜,活蹦乱跳的,范雪瑶就觉得再加一道油爆虾也不错。
这几道菜都是比较简单的,她在边上看着适时指点,宫女们做坏了几份的食材之后总算是得出了成品,当天晚膳的时候范雪瑶就吃了个痛快。她最喜欢那道清蒸鲥鱼,总是吃鱼羹她实在腻了,偏偏她又不爱吃生鱼片,那些鱼脍她碰都不碰。实在馋大块儿的鱼肉。现在总算一饱口福了。
浇蒸鱼的浇汁是她自己配的,浇汁咸鲜微甜,鲥鱼滑嫩鲜美,搭配起来更是美味无比。两块巴掌大的鱼腹给她全吃了,一盏芦笋拌虾仁空了一半,食指长的油爆虾也吃了好几个。剩下的都归了宫女们,各个吃的满嘴流油,赞不绝口的。晓月和小金两人更是心里头暗自决定用心学这门手艺。学好了,学精喽,往后无论是出宫嫁人还是留在宫里头,都不愁生路了。
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若是跟皇帝说,依皇帝对她的喜欢肯定能得到恩赐。可人对人的纵容包容度都是定量的,为了个冰去消耗她好不容易才从皇帝那得到的情明显不划算。而且满宫上到皇后下到庶妃都等着日子到,偏她一个小小美人仗着受宠跑去求皇帝早点拿冰纳凉,平白惹人非议笑话。指不定皇帝赏了冰,皇后回头就要罚她不懂礼数,不知体统。
只得作罢,乖乖的等着小暑吧。不过想用冰纳凉不行,喝点冷饮什么的还是可以的。
“画屏,你跟珠珠去趟司膳房,看看膳房里有没有什么饮子,拣一样酸甜消热的要了,提一罐子回来。”
画屏记下,招招手让小红过来替了自己,然后同珠珠一起去司膳房。
司膳房里,周典膳正在院子里头,见画屏和珠珠来了,认得画屏是范雪瑶身边的大宫女,立刻笑着招呼:“大热天的,你们俩怎么跑膳房这热锅里来了?”
画屏笑着说:“我们美人因着天热有些不大舒坦,特意嘱咐我来司膳房问问有没有什么饮子,好提一罐子回去叫我们美人吃一杯下下火气。不知膳房里头可有现成的?”
“有,有的!膳房里别的没有,这时候饮子凉水可多着。”周典膳约莫三十来岁,肤白富态,笑容满面的,看起来很是可亲,招手叫来个小宫女,让她去找个干净罐子过来。然后笑呵呵的一口气儿报了十几个名儿,问画屏两人:
“我这饮子有着呢,甘豆汤、豆儿水、鹿梨浆、卤梅水、姜蜜水、木瓜汁、沉香水、荔枝膏水、苦水、金橘团、雪泡缩皮饮、五苓大顺散、香薷饮、紫苏饮……不知你们范美人中意哪一口?”
画屏琢磨了一下,她侍奉范美人时间短,还看不大出来她的喜好,不如先拿雪泡缩皮饮要一罐试试,往日美人总爱拣几颗砌香咸酸的樱桃梅子用几口,应当是比较喜欢这种果子的。正好雪泡缩皮饮是拿乌梅、柰子做的,酸酸甜甜的正合美人的要求。