不止是观众，在场的评委也是这么想的。
不同的场合，准备的食材也不尽相同。
比如聚会，年轻人喜爱火锅、烧烤等更加畅快淋漓、适合聊天的方式，又比如家宴，多以大鱼大肉为主，再比如宴请客人，山珍海味可以来上一点，再比如庆功宴，精致的小食是主旋律。
而如果是到了厨师厨艺比拼的比赛现场，更需要制作“有脾气”“有灵气”，能够在一瞬间就抓住评委味蕾的食物。
几位评委也想到了这点，不过对他们的表情并未有所变化，对他们来说，这不过是一场寻常的比赛，如果说有什么不同，大概也就是这场比赛是隆重了一些、观看的人数多了一些。
他们更看重的，始终是食物本身的味道。
同样关注佳梨的上武慎太郎暗笑，果然还是年轻了些，不知道这些比赛的“潜规则”，他几乎都已经能预料到，佳梨最后落败，灰溜溜离开的画面了。
大概导播也好奇佳梨要如何“反败为胜”，所以镜头一直对着她。
于是，无数人观看这场直播的观众，看着赛场中央唯一一名女厨师取出了蒸笼里的螃蟹，心头不由浮现了同一个疑问，螃蟹，适合做什么甜品她要怎么做，才能挽回这个劣势呢
然后，所有人透过屏幕，看见她拿起了一个橙子。
众人咦
佳梨特意挑选了水分多、甜份足的甜橙，在顶部用小刀划出三角锯齿状，掀开盖子，取出橙肉和橙汁，为了避免蒸出来的蟹肉产生苦味，佳梨还特意在底部留了一部分橙肉。
这时候螃蟹也不烫了，佳梨拿起剪刀，以不疾不徐的速度简明利落地取出了蟹黄和蟹肉。
同步直播的网络平台的弹幕，在这一刻呈井喷状爆发。
为什么她取蟹肉的动作都这么好看呜呜呜姐姐别取蟹肉了，娶我吧
种花家是不是都特别擅长吃螃蟹据说他们还有专门用来吃螃蟹的蟹八件。
她一定会中国功夫吧太游刃有余了
假如佳梨能看见这些弹幕，她一定会说，无他，唯手熟尔。
取出蟹黄蟹肉后，佳梨将冬笋去壳切丁，马蹄去皮切丁，起锅热油，加笋丁和马蹄肉略微翻炒一下，就可以加入蟹黄蟹肉、米醋和花雕酒煸炒。
佳梨其实更想用绍兴花雕酒，不过杂货区只有普通的花雕酒，口感会稍差一些，这也是佳梨选择加入冬笋和马蹄的原因，丰富一下蟹酿橙的味道。
蟹肉蟹黄翻炒片刻，加入橙汁、玉米淀粉勾芡。将炒好的食材一并装入橙盅中，盖上盖子，放进蒸笼里。
酒酿橙的做法有些复杂，中途导播转去了其他选手那里，等再次转到佳梨身上的时候，刚好看见她将蟹肉放进橙子里。
满屏的问号，恰如观众们脑袋上大大的困惑。
螃蟹和橙子一起蒸，味道不会不伦不类吗
来了神奇的东方魔法，我猜这道菜一定和仰望星空一样奇特
居然有一点点想吃，不说了，我去切个橙子再来。
网友们没吃过蟹酿橙，觉得佳梨会翻车的是大多数，然而上武慎太郎却笑不出来了。
尽管之前镜头没有给到佳梨，上武慎太郎仍目不转睛地盯着她。
作为一名有丰富经验的厨师，上武慎太郎几乎能第一时间就在脑海里勾勒出这道甜品的味道。