一般的清淡的饮食,公主身边的厨子基本上都试过了,就算苏若锦没想到的,公主身边的厨子也试过了。
那还有什么?
“公主殿下就没什么想吃的?”
大丫头摇摇头。
“阿锦?”苏言祖见擅长美食的侄女都没办法,不免颓丧。
苏三郎、苏四郎都是屁股有锥的年龄,两人早到外面走廊玩了,苏若锦不放心,出了厢厅,站到走廊里。
苏三郎与苏四郎跑到廊下折竹枝,拿着竹枝打架玩。
苏若锦见他们闹得欢,转身,刚想对小叔说试做道凉皮,眼际划过绿荫荫的竹林,有了,做个清香的竹筒饭试试。
“小叔——”
苏言祖见侄女脸上现出悦色,“阿锦,怎么了?”
“我想到做什么给公主殿下吃了。”
苏言祖双眼一亮,“什么?”
“小叔,把院中最粗的竹子砍两根。”
苏言祖是风雅文人,当然也吃过竹筒做的饭,瞬间明白大侄女要干嘛,是啊,他怎么没想到,竹子饭可清香了,肯定能让殿下吃几口。
苏若锦原本准备的凉皮也没放弃,反正多做几样,肯定有一样公主喜欢。
她做了三样,一是竹筒饭,不同地方的竹筒饭有不同的做法,做给孕妇吃的,苏若锦选了常规做法。
用腊肉、豌豆、香茹、萝卜碎等先在锅中炒出味,然后跟粳米拌在一起放在有底的竹节里加上水放在蒸笼里蒸。
二是凉皮,这可是盛夏消暑极品,最主要的是,现在有辣椒了,可以完合复刻后世的味道啊。
洗面、蒸面,切配菜,拌料汁,生抽、米醋、蒜泥、辣椒油等浇头弄好浇到切好的凉皮上,那滋味,站在厨房外就能闻到辣椒油的味道,那呛味刺激着味蕾,不停的分泌出唾液,就两字——想吃。
三是大米粥,什么也不放,就是大白粥,苏若锦让人回家拿了吃粥佐菜,什么腌菜、泡菜、咸鸭蛋、松花蛋,咸酸的、酸辣的,什么口味都有,主打只要你能想到的,咱都有。
竹筒饭清香,苏言祖觉得公主能吃几口,“这凉皮辣味……”
“先拿去试试嘛,殿下不吃,不还有小叔你嘛。”
也对。
苏言祖便让丫头婆子拎上食盒去公主那边吃饭。
苏若锦叹口气,“走,我们也去吃饭。”
苏三郎欢呼,“阿姐,瑾哥哥送爹已经回到公主府了。”
苏若锦带着三个小尾巴到了厢厅,赵澜骑马回来的,六月半,热死人,出了一身汗,刚洗好澡,鼻子一嗅,清香味扑鼻。
“阿锦,是什么。”
“瑾哥哥,是竹筒饭。”
大夏天,光听到竹子就感觉清凉,赵澜心喜。
几人围坐到桌边,苏若锦给每人拿了一个竹筒,又给每个盛了一碗凉皮,“都尝尝。”
“谢谢阿姐,辛苦你啦。”
苏三郎粗中有细,小嘴还挺甜,抢了赵澜的台词。
赵澜:……那只能给阿锦一个大大的笑容了。
“吃吧,吃吧,都吃吧,哪来那么多客气。”