这一次是米兰亲自走到桌前，慢声慢语的说道“各位先生，这道菜是我们店里的特色，鲟鱼刺身。”
说着话，揭开了菜品上面的盖子。
三个人目光立时被吸引。
这是鲟鱼吗
为什么肉质这么亮
一般来说，鲟鱼的肉质暗淡，适合清蒸和红烧。
没人用鲟鱼做刺身，因为它的肉质太腥，还有股淤泥的味道。
而桌上的这盘鲟鱼，肉质不但清晰透明，而且亮晶晶的如果冻一样。
“没见过，没见过。”查理斯匪夷所思，抬头问米兰，“这真的是鲟鱼肉吗”
米兰早就料到他会有此一问，转头对门口说道“把鲟鱼抬进来吧。”
门一开，有六个服务员抬着一条一百多斤的鲟鱼走了进来。
在鲟鱼肉质最嫩处，有一块残缺。
残缺的切面上，明显可以看到鱼的肉质，完全和桌子上的肉质一样。
“天啊”查理斯如同没见过世面的发出一声惊呼。
他从事考核官这么多年，从来没看过这样的鲟鱼，简直太不可思议了。
在这个空当，服务员已经将刺身分为了三份，放到了考核官的面前。
查理斯夹起一片放到了嘴里，顿觉含了一个皮冻，既有韧性，又入口即化。
“very，very，very。”他赞不绝口。
其他二位助手也是连挑大拇指。
这道菜又是满分通过。
米兰心花怒放，成了。
随后，米其林授予米家餐厅二星标志，代表着米家餐厅又上了一个新的台阶。
顾客们闻讯而来，生意更加火爆。
兴奋之余，米兰把这个消息告诉了陈哲。
“喂我的餐厅晋级成功了。”
“恭喜。”陈哲风轻云淡，这一切都在他的意料之中。
“这一切都是你的功劳啊。”
米兰说的是真心话，他曾经答应她让她的餐厅三个月翻番一倍的营业额。
现在看来，何止一倍啊。
“真是我的功劳”
“对，是。”米兰说的很肯定。
“有一句古话怎么说来了”陈哲话中有话。
“不理了，挂了。”
米兰笑嘻嘻的挂断了电话。
接下来的日子里，米家餐厅火遍了江城。
口碑相传到后来，都有很多外地的土豪坐飞机来了。
每到中餐和晚餐，餐厅里都是门庭若市，门前也是挤满了人，就盼着里面的客人早点出来。
看着米家餐厅的火爆，街对面的柳庄酒店的老板魏老六心急如焚。
这段时间，他的餐厅已经门可罗雀，几乎没人来了。
可是他每天还要有一大笔支出费用，要是这样下去，他注定血本无归了。
不行，这样下去不行。
他决定奋起反击。
当即喊过马强问道“你确定米家餐厅的鲟鱼是陈哲养的吗”
“我确定，我完全能确定，我有过实地调查。”
“放你媽的屁，你不是说陈哲才养一个月吗一个月的鲟鱼能长这么大”魏老六气急败坏。
他怀疑马强编造故事在糊弄他。
“老大，真的是，他们一个村子里的人说，他家的鱼塘原来是养鲫鱼的，后来才换的鲟鱼。”
“那你给我一个解释，为什么一个月的鲟鱼能长这么大”
“我怀疑他给鱼吃了激素。”