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第 87 章 Andante(上)(4 / 5)

“你非要这么称呼也没错啦,毕竟是滴滤式的萃取。”桃花选择忽视我的吐槽,“小黑还是喜欢用简单粗暴的方法啊虽然也有他的创新啦,但我还是觉得咖啡应该更加精细才对。”

果然,鬼冢白前辈接来了一壶水,随后便放在加热器上加温。

“我还以为他会忘呢。”桃花有些不甘心,“他接下来要做的是借鉴了著名的手冲咖啡松屋式手法。”

接着,我看到鬼冢黑前辈将已经烧好的水提起

银壶里是新月月光,淌入了滤纸里的咖啡粉,随后是一个棕色小扁勺,搅动了整片咖啡色。

“好厉害”我忍不住赞叹。

“据他自己说,这样的动作要持续45秒。”桃花说道,“这已经算不上传统的松屋式手冲了。”

果然,鬼冢黑前辈的动作进行了两次,水也分成了两次加入。

“接着,盖上盖子,等着咖啡自然滴好。”桃花很应景地解说了一句,“但是,这里仅仅是把咖啡里的酸和香气萃取了,算不上什么醇厚。然而他进行了第二次”

鬼冢黑前辈十分熟练地将盖在漏斗上的盖子掀开,斜壶倾入热水,随后继续搅拌。可是这一次的搅拌和滴取要比上一次的时间短。取出漏斗放在一边,只留下壶中那份棕褐色的液体。

白前辈拿来了一杯冰块,将其中融化了的水倒去后,放在了鬼冢黑前辈的手边。鬼冢黑前辈将壶中的咖啡倒入另一个杯子当中

“接下来才是我最不喜欢的地方用上调酒的方法是怎么回事,所以我和樱从来就不做冰咖啡。”桃花吐槽了一句,随后补充道,“小黑还说,自己这个做法和中国台湾的某个顶级咖啡师2的做法不谋而合,将来某天一定要去和他切磋一番。”

装有冰块的杯子和装有咖啡的杯子放在一起的时候我才发现,两个杯子是一模一样的,并且

鬼冢黑前辈将咖啡倒入了装有冰块的杯子中,顺势将两个杯子合起,手也迅速地抛起

两个杯子没有松开,大概是其中有齿合的地方吧鬼冢黑前辈的手法非常漂亮,里面冰块撞击杯壁的声音都非常有律感。

“前辈他是做过酒保吗”

“那家伙确实做过一段时间的私人酒保,对方是个挑剔的客户,有的时候会提出一些非常莫名的要求”鬼冢白前辈介绍道。

“才不是非常莫名”鬼冢黑前辈提高了声音,“那个人简直是在故意戏耍咖啡师。”

“鬼冢黑先生。”桃花有些不满。

鬼冢黑前辈这才叹了一口气,将一个托盘放在了我的手上,随后搁上一只白瓷杯子,再是

如同牛奶般丝滑的泡沫轻柔地铺满杯底,细腻的感觉溢满杯沿,最后刚好停在了欲满而不满的状态。我盯着自己面前端着的咖啡有一阵子愣住了。

“快点送过去,这个冰咖啡是给客人的。”鬼冢黑前辈很不满我的怠慢。

我匆忙道了歉,桃花眼疾手快,将座位号放在了盘子里。

无尽的昏迷过后,时宇猛地从床上起身。想要看最新章节内容,请下载爱阅a,无广告免费最新章节内容。网站已经不更新最新章节内容,已经星星a更新最新章节内容。

他大口的呼吸起新鲜的空气,胸口一颤一颤。

迷茫、不解,各种情绪涌上心头。

这是哪

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