第405章办公室
“从哪本书上看来的，我怎么没看过呢？”
苏颖皱着眉头回想，过了一会儿才确定没有什么印象。
“记不得了，我平时看了那么书，哪还记得是哪一本呢。”
张安也不怕自家媳妇追问，毕竟他这个人，平时有时间的时候，是有什么书看什么书，并不挑剔。
“好嘛，那这是个什么原理呢？就这样一个泥团，就能把葡萄保存几个月的时间？就算是放在冰箱里，也放不了多少天吧。”
苏颖想着家里的冰箱里，就算保鲜功能再好，刚摘下来的水果放进去，最多也就能坚持个把星期。
而且放上一个星期的水果，拿出来吃着也完全变味。
没想到这个小小的泥团，竟然比冰箱还要厉害。
不仅仅是保存的时间长，而且这葡萄上的果肉竟然也没多少变化，吃起来水分十足。
其实苏颖不知道的是，用这样的法子来保存水果，虽然水分跟口感虽然不会受到太大的影响。
但时间长了以后，多少还是会跟新鲜的有些区别。
现在这个葡萄为什么没什么口味上的改变，一方面是因为苏颖有很长时间没有吃过葡萄。
另外一个就是这些葡萄，都是张安刚从空间里拿出来的，所以感觉不出什么明显的区别。
再加上张安空间里的葡萄口感特别好，因此也掩盖了不少瑕疵，所以她没感觉出来。
想着想着，苏颖决定要把这个法子的原理搞懂。
这样的话，等上课的时候，偶尔给学生们讲讲课外的小故事的时候，也有一些新的谈资，现在的学生，对这些可感兴趣了。
因为之前张安替她上课的时候，因为喜欢旁征博引，时不时穿插着这些课外的故事，受到了学生们的喜欢。
这样不仅仅能够在课堂上吸引学生们的注意力，还大大的提高了学生们的自主学习的力能。
所以后面苏颖决定，多跟自己的男人学学。
哪怕她现在还做不到张安那样信手拈来，但相比以前，教学效果确实好了不少。
“其实很简单，粘土通过提供足够的氧气来保持葡萄的活力，而这个泥团中的二氧化碳限制了葡萄的新陈代谢并阻碍了真菌的生长，粘土层又控制了气体的排放减少了葡萄水分的流失，从而保护葡萄的鲜嫩多汁。”
“再加上粘土和稻草的组合可以吸收导致细菌生长的水分。因为这种方法没有添加化学物质或防腐剂，所以味道和果肉的质量也能得到保证。”
尽管不知道人家那些地方，是不是因为这样的原因，才用这玩意儿来保存水果的。
但是这两年张安看到书够多，这样懂一点，那样知道一些。
糅合了各方面的特点，张安觉得大抵上就是这样的原理。
“原来是这样啊，不过太复杂了，我还是理解不了。”
苏颖是个地地道道的文科生，对生物这些方面也就只知道一点点。
这些什么细菌的新陈代谢，什么气体排放的知识就一无所知了。
“这又不是日常生活，懂那么多干嘛。”
张安笑了笑说道，这东西他也没想让苏颖搞懂。
不然她亲自动手的话，里面很多细节就没法掩饰下去了。
“是哦，反正你懂就成，对了张安，那咱们家的樱桃，是不是也可以这么存储，等到了冬天的时候，咱们家就能吃到新鲜的樱桃了。”