采用小火清炒，然后放在太阳底下晒干就行。
也正好十月份的天气还不错，每日的太阳还是有些温度的，正适合晾晒。
要是再晚一些时日，等到连阴天到来，好几天都见不到一个太阳的时候，就只剩下阴干一条路了。
没过一会儿，王芳从家里把之前炒茶用的小火炉拎到院子里来，然后准备生火。
而张安并没有闲着，而是将竹筐里的金银花倒在大簸箕里翻拣，剔除采收的时候混进来的杂质。
等小火炉燃起，火候已经到位，张安也已经翻拣好两筐金银花。
这时候王芳也已经把家里那口专门用来炒茶的大铁锅请出来，洗刷干净。
最开始上锅的时候，肯定是要润锅的，但是不能用其他东西，不然炒制金银花的时候容易串性。
不过张安早已做好准备，刚才在采收的时候，他就已经把长在最底下或者品相不太好的金银花单独放在一边，这会儿可以直接用金银花来润锅，炒完之后扔掉也不可惜。
王芳原本就很会炒青茶，再加上这两年又炒的不少，所以手艺可以说是炉火纯青，所以炒起来更是得心应手。
金银花的炒制，不用像茶叶那样炒成条，或者来回反复炒好几次，这万一只需要稍微炒一下就行。
要不是张安打算用来泡茶的话，完全可以用放在太阳底下晒干。
只是如此一来，虽然金银花的药性保持的很好，但是泡开来口感却差了许多，而且还要稍苦一些。
所以张安选择了更为麻烦一些的炒制，这样以后喝起来也好更好一些。
临近中午，所有的金银花全部被炒制完毕，已经全部晾晒在院子里。
只是看到院子里被霸占去了那么大一块地方，小思齐开始不高兴了。
因为这院子里一直都是他玩车的地方，如今晒满了金银花，他就没法再开着车跑来跑去了，于是就嘟着嘴开始发脾气。
“好了好了，不气了不气了，奶奶把它们搬到楼上去晒。”
见到宝贝孙子不高兴了，王芳赶紧过来挽救。
“妈，你也别折腾了，不能再惯着他了，就放在这里晒，挪来挪去的不累啊。”
正当王芳要动手的时候，苏颖已经放学回来。
一看到小家伙又在发少爷脾气，立马就摆出严母的模样。
“一天天的就晓得玩，翅膀硬了还敢发脾气，从早上玩到现在了还不满足，这太阳那么大，你还打算玩多久，赶紧把车给我收回家里去放好。”
还真别说，苏颖在这个家里的地位还真不是盖的。
小家伙天不怕地不怕的性子，唯独就是怕自家老妈。
苏颖才刚说了他两句，刚才翘着嘴生气的样子早就不知道飞到哪里去了，乖乖的推着小吉普回到堂屋里放着，仿佛刚才在家里发脾气的并不是他。
下午吃完饭，张安摆了张躺椅在院子里树下。
然后舒舒服服的翘着二郎腿躺在上面，照看着院子里的金银花晾晒。
而小家伙被苏颖说了一顿，也不再继续玩车，而是跑过来骑在张安的脚上。
每当张安随着躺椅上下摆动的时候，小家伙就跟骑马一样，玩的不亦乐乎。
只是正当张安躺的舒服的时候，有麻雀飞到院子里来了，看样子是想要祸害地上的金银花。