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第一百四十一章 好香好香(2 / 2)

陈大相刚抬头想问,结果就见到十几双眼睛,仿佛自己是唐僧肉似的盯着自己——

瞬间有点儿方!

“咳咳……”尴尬咳了两声,陈大相这才指过去桌上面粉:“这几种都是什么粉?”

一个厨子回神,当先开口问道:“这是木薯粉,面粉,玉米粉,还有绿豆粉……”

“嘿嘿!”陈大相面有微微笑:“帮我准备鸡蛋,高汤,甜面酱,辣酱,然后我看看……那个生菜帮我洗出来,还有咸菜粒儿和香菜。”

“好咧!”一众大厨回神,各自捡着一样就开始做,一点儿没觉得给陈大相打下手不对,全然是一种油然而生的荣幸。

陈大相倒是没在意,认真调汤,药药切克闹,煎饼果子来一套!

来来来,让你们体会一下地方美食!

绿豆粉黄豆粉二比一,不加水,直接加入高汤调味,少量五香粉,自然五香粉的出现和陈大相脱不了干系。

调成面糊,找了擀面杖将就用用,反正轻轻擀平就可以。

锅烧热,一坨面糊上锅,迅速擀成一个圆圈弧形,平铲试了试不粘锅,打上两个鸡蛋。

可惜了没有火腿肠,香肠又感觉会窜味儿,还不如不要。

葱花香菜生菜上手,咸菜必不可少,甜面酱辣酱均匀涂了半边,翻折另外半边,在涂上一层,之后翻折起来——

虽然丑了点儿,不过闻起来还挺香的……

直接切成四块,还没等招呼,皇上已经一手给捞走一个,嚼着喷香酥脆,微甜香辣的口感,让人口舌生津。

一块下肚,皇上大手一挥:“谁会了,快做快做,别给丞相大人累着了!”

“谢皇上了……”陈大相禁不住好笑,拱拱手一拜。

皇上舔了舔嘴唇吃完第二个,凑近笑了:“那个……你还有啥好吃的没,顺便一起呗!”

“……”面上笑容僵硬,就知道没那么好的事儿,搞半天这位打的是这个主意。

面有不可置否,今儿心情好,本大人不和你计较,摸下巴想想:“行,再给你弄个东西出来!”

“好咧!我等着!”皇上一口吃完最后一个,径直坐到了边上。

其余人都只能看看盘子解馋,目光投向那些个厨子的方向,全都寄希望于他们身上,希望弄出来能比上丞相大人十分之一。

陈大相这边倒是来得直接,煮熟的咸鸭蛋黄,掏出来之后加一点儿面粉揉捏成团,然后分小备用。

面粉加入之前老面团,可以保证泡发,揉成一整个面团,静候二十分钟。

这期间把肉切成碎块,完全的碎渣子,肥肉瘦肉都有,不然只要瘦肉太干。

调味之后下锅煸炒,给炸出来油,肉碎酥香有口感,然后起锅加入葱花备用。

面团那边切成小块,每一块包上一点儿之前混合咸鸭蛋黄的小团,来回延展之后重新包上一勺肉碎,最后擀成型。

锅盔这东西,和煎饼果子一样,可都是传统美食,地位不容忽视啊!

下锅油炸,直到表面金黄起锅,一瞬间吸引了所有人的目光。

“咦,好香好香……”起锅瞬间,忽然一道熟悉又让人头疼的声音从门口传来……

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