梁寂这时走了过来,见有外人在场,就对赵俊生以官职相称:“将军,两万大军所需粮草已经从各郡县陆续调来,本地蓟县和太守府府库的粮草已经运送到位,随时都可以开始制作军粮,只是若按照以往制作干粮的方法,以现在的潮湿天气只怕保存不了多久,而且味道也不行,将士们很不喜欢!”
从古至今都有“大军未动,粮草先行”的说法,这个意思可不是说先要把粮草运到前线去,也不是说先要把粮草准备齐全,它的意思是说大军还没有开拔之前要把军粮制作完成。
为什么古代军队平时驻扎一地不缺粮草,一到行军打仗时就缺粮草?为什么一要打仗,朝廷中就有人说是损耗国力?除了军饷、抚恤和打造军械耗费之外,最重要的原因就是要提前准备足够的干粮。
这绝不能分期付款,干粮制作必须一步到位,但是干粮制作完成之后,不是所有兵卒都能把它吃完的,将士们在行军打仗时阵亡了,身上还背着干粮,一般情况下如果不是饿急了,谁会去尸体身上找吃的?所以很多干粮其实都是浪费了。
为什么行军期间不能生火做饭?不是不能,而是因为需要花费的时间太多,一天早晚两顿饭,先不说垒砌灶台要花费多少时间,就是要派人去找柴火就要花费个把钟头,若是找不到柴火怎么做饭?找不到水源怎么办?
吃干粮可以不需要柴火,不需要水源,到了饭点直接拿出了啃,口渴就喝携带的饮水,节省了多少时间?
当然,干粮的好处多多,但缺点也很明显,本身的味道就不怎么样,长期吃干粮也容易吃腻,营养也不够丰富。
把面粉制作成蒸饼(馒头)和大饼携带作为干粮是可行的,但保存的时间太短,制作出来太浪费时间。
赵俊生想了想对梁寂说:“这样,改变干粮的制作方法,去采买一些蔬菜和水果,把这些切碎了晒干;再把面粉炒熟,炒熟之后把晒干的蔬菜、水果和肉干碎末加进去;再把盐碾碎了加进去混合均匀。干粮的味道不能太咸,吃了太咸的容易口渴;太淡了兵将们摄取的盐分不足又没力气,干粮还不容易保存,你们先派人试做一些看看,尽量把味道做好一些!至于如何存储,让军需官找裁缝做一批油布袋子,给每个兵丁发一个油布袋装干粮,能防潮防雨水,平日里不用时就把口袋扎紧!”
“明白了,属下这就找人进行试制!”梁寂说完之后抱了抱拳转身离去。
就为了制作干粮,要在二十天之内把两万人两个月的干粮制作完成,刺史府在这件事情就招募数千百姓专门用来制作干粮。
每个人每天至少要吃一斤粮,两个月就是六十斤,两万人两个月的粮草就是一百二十万斤,把要蔬菜切碎晒干、肉类腌制晒干切碎、还要把盐碾碎,把面粉炒熟,再混合均匀,这是多大的一项工程?
为了节省干粮制作的时间,等到干粮的配方试制成功之后,刺史府不得不把干粮的制作承包给蓟县城内外的百姓们,每户每天要制作两百斤,这是最大工作量了,六百户人家同时制作也足足用了十天时间才完成一百二十万斤的干粮制作,这还不算把蔬菜、肉食晒干的时间,再加上运输、称量、入库、分发到各军兵将手上,前后总共用了二十三天才把干粮分发到兵卒们的手上。
这天夜里,赵俊生吃过晚饭之后准备前往城外军营巡查防务,已经走到府衙门口准备上马,一辆马车在府衙门口停下来了,燕郡太守李元德下车急忙向赵俊生拱手:“将军慢行,下官有公务禀报!”