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中午，明云私厨。
“哟？你们家有皇帝蟹？给我来一只。”
小包间中，一个穿着浮夸的年轻人指着菜谱上的皇帝蟹，对服务生说道。
“对不起先生，这道菜需要提前预约。”服务生彬彬有礼，并严格遵守裴总特意要求的“不解释原则”进行服务。
当然，这话说出来之后，服务生心里也发虚。
因为坐在他面前的这个年轻人，显然是个不差钱的主，而且按照常理判断，他的脾气可能不会很好。
这位客人看起来很年轻，大约只有二十四五岁的样子，身上穿着一件花里胡哨的衬衫，红、绿、黄和各种线条混搭，让他看起来就像是一只瓢虫，但服务生能够感觉出来，这件衬衫没个一两万恐怕是拿不下来。
而且，这位客人穿金戴银，脖子上这条金链子看起来就很贵，沉甸甸的，绝对不是那种会在澡堂子里飘起来的类型。
最风骚的是，大金链子的末端还挂着一个纯金打造的海绵宝宝，让年轻人难以抑制的个性伴随着不差钱的暴发户气质，完美地表达了出来。
按照服务生的经验，这种客人应该是最难伺候的，如果不是裴总事先要求过，他肯定要满脸堆笑，详细解释一番皇帝蟹多么稀有、运输多么困难，省得惹客人不高兴，节外生枝。
但现在，他只能按照裴总的要求，不多解释。
年轻人倒是也没太生气，反而点点头：“哦，皇帝蟹确实不好弄，提前预约可以理解。”
“那给我来个海胆吧。”
服务生依旧面带微笑，有些抱歉地说道：“对不起先生，这道菜需要提前预约。”
年轻人皱了皱眉。
虽然还是没说什么，但显然有一点点不爽了。
“蓝鳍金枪鱼你们总得有了吧？”
“对不起先生，这道菜也需要提前预约。”
年轻人看了看服务生，一时间有些迷茫，不知道自己是应该发笑还是应该发怒。
服务生非常贴心地指了指菜单最上方的一行小字：“前面的这些餐品，因为食材比较珍贵，所以都要预约的，给您带来的不便敬请谅解。”
年轻人看了看，还真是，厚厚的一本菜单上，每一页的最上方都有一行需要提前预约的说明，不算很小，但也不算明显，他没看到。
“行行行，那你就说你们家现在有什么吧。”
年轻人也懒得自己找了，直接问服务员。
服务员非常贴心地帮他把菜单翻到最后，大约翻过了80%的内容，这次出来的菜品，总算是没有小字的说明了。
“先生，这些都是可以现做的。”
年轻人皱着眉，看了看后边的这些餐品。
有一些比较复杂的菜式，比如宝塔肉、金毛狮子鱼；也有一些比较简单的菜式，比如养生时蔬、龙井虾仁等等。
共同点是，它们都很贵，比一些高档餐厅的价格还要贵一点。
就比如这道宝塔肉，卖270块，年轻人记得之前自己在杭城本地吃，才花了240块左右。
当然，跟前面那些食材珍贵的菜品比起来，这些常备的菜价格已经算是便宜了。
年轻人有点无语。
价格是一方面，但不是主要的问题。
关键是一些很想吃的好食材，全都需要预约。
大老远来一趟，难不成就吃几口普通的菜？