173.以煮代脍(2 / 2)

“陛、陛下?”长须大胡子目光之中多了几分热切:“我等乃朝歌之民,理应为陛下效劳.....”

……

夜色将至,绵上灯火辉煌的高台之下,入山林会猎的将士们陆续归来,向纣王献上自己所获的猎物。

而这些山珍野味将用于晚宴宾客。

现在已经有些饿了,有某地诸侯提出先将猎物脍制,分给大家果腹,再做其他。

脍就是将新鲜的肉切成薄片生吃,食不厌精,脍不厌细,选材用最丰腴鲜嫩的部分,再以铜刀细细切之,力求做到纤如发芒,散如绝谷,积如委红。

因此,脍在这时,是诸侯贵族极为推崇的饮食方式,也是宴饮宾客的不二之选。

子受想了想:“朕不喜欢鱼脍、肉脍,从今日此禁止以脍来处理食物。”

诸侯:“.....”

还有这样的?

朝中大臣也觉得不妥,待客用餐以脍、羹、炙为主,纣王发明出的炮烙与炒菜虽然味道上佳,但总感觉有些拉低贵族逼格,直接将脍给废除了,必然引来不满。

于是乎纷纷劝谏,可子受就是不依。

他不爱吃脍制的食物,妲己、龙吉也都不太吃,那就禁了呗。

反正他上辈子就对生鱼片什么的不感兴趣,这玩意容易有寄生虫,万一得了病,那可不是闹着玩的,干脆直接将脍这一做菜方法给废除掉。

群臣无奈,禁脍就禁脍吧,这时候和纣王对着干,岂不是让纣王在南方诸侯面前下不来台?

子受开始准备食材,他向来不顾忌礼仪,直接动起手,一刀切开一块牛肉。

通常来说,大块的切肉,比如切火腿的时候,得用刀先切出口子,然后缓缓切出肉片,因为很难切开。

但放在子受手中就不同了,他力气大,用蛮力一刀下去就行了。

刚切完一块肉,费仲就叫喊起来:“陛下刀法通玄!没有半分小心谨慎,竟是直切而下,用力之巧妙,下刀之果断,切下的牛肉毫无断层,浑然天成!”

子受放下刀,我靠,这你也能阿谀奉承一波?

群臣听到费仲的惊呼,纷纷注意到这里,往常费仲出言后都有尤浑附和,今日尤浑不在朝中,还怪不习惯的。

作为以伊尹为榜样的大商臣子,他们都懂得做菜,清楚这么大块的牛肉不可能一刀切开,肯定得反复划拉才能切断。

但事实却是纣王笔直的一刀切下,速度飞快,就连肉与肉之间的挤压都没有,就完成了这一刀。

群臣跟着费仲赞叹起来,之前因为禁脍而有所不渝的气氛,顿时轻松了许多。

鄂崇禹越发肯定之前射死兔子的是纣王了,托梁换柱的勇力,当真不是说说。

姬昌也定了心,之前射兔子果然只是试探。

这时殷郊扛着一只大鼎走来,道:“父王,儿臣在山中寻得一处水潭,谭中有光,光中有鼎,此鼎乃神......”

物字还没出口,子受就出口打断:“郊儿深得朕心,以后便用鼎煮代替脍食!”

他刚听前头一两句就觉得不对劲,又有神物?

那对不起了,到了我手上,必须蒙尘。

正巧鄂顺扛着一只大黑熊回来,子受馋了起来。

“鄂顺勇武,当重赏,来人,将熊掌切下,置于鼎中煮食!”

子受之前在宫里吃熊掌吃得也少,机会只留给有准备的人,这黑熊和鼎来的恰到好处。

晚宴准备完毕,将士们三三两两归来,先前的白虎,也被邓婵玉扛回来了。

.....

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