盘腿坐在泾河边的阿史德乌没部营地的方形牛毛帐篷里,地上铺着块羊毛地毯,还架着个小火炉,上面一个铸铁锅子,用干牛粪正在煮着水。
面前摆着数个银盘银碗,里面装着新鲜的牛羊各部位肉,还有毛肚、金钱肚、百叶、牛肠、羊血肠、牛心血管(黄喉)、心肝,羊排、牛腩、蹄筋、牛脸、着头、羊蝎子等等。
秦琅手里拿着把刀子还在继续分割这些食材,阿黄则把他在河滩上、麦地里、菜园里寻来的葱韭蒜姜、蘑菇、野菜等洗好摆开。
刘九,不,此刻他叫朱邪金山,有些无奈的看着秦琅操弄。
“这时候三郎还有这闲心琢磨吃食呢?咱们可是深处敌营之中啊。”
秦琅看着手里的一块上好的鲜红牛肉感叹着道,“纯吃草的黄牛呢,这块肉若是拿铁鞭或铜锏打他个千八百下的,然后做成牛肉丸子,味道绝对好到爆。”
这多好的材料啊,现杀现宰,几乎就跟追着牛屁股啃咬那般了。这样的牛肉做牛丸吃火锅最爽了。后世里商家喜欢讲什么排酸,还各种吹什么冷藏好吃,秦琅才不屑呢,娘的,再吹也比不过新鲜的好吃。
“老三,别愣了,这才剥了多少蒜,多剥点,一会做蘸水。”
林三瞧着面前的那些姜蒜韭菜等,无奈叹道,“姜辣口儿蒜辣心,韭菜辣断脖子筋,你还搞来这么多越椒、扶留藤,这一会不得辣到哭?”
“你懂什么,吃火锅一定得够辣,必须得吃辣锅。”秦琅道。
刘九有些坐不住,外面可是整整八千阿史德部突厥人,附近还有十几万突厥人呢。
“三郎,你到底是怎么打算的?”
“潜入敌营,打探情报啊。”秦琅轻松的道,然后把一大块新鲜的牛肉递给刘九,“你刀功好,把这块牛肉切成薄片,越薄越好啊。”
刘九无奈,这跟他想象中的情形不一样啊。
不应当是他们设计假扮沙陀突厥人,救出了乌没啜骗得他信任,然后跟着来到突厥大营,然后他们再找机会寻机刺杀突利或颉利可汗,制造混乱,让突厥人群龙无首,然后一支穿云箭,引来千军万马来相见,杀突厥人一个落花流水吗?
怎么现在却是在这里吃起什么火锅来了?
“相机而动,随机应变,莫急!”秦琅笑呵呵的放下手里的刀,看了眼已经烧开了的锅子,“要想在这突厥营中寻个合适锅吃火锅还真不容易,幸好有会打铁的突厥匠人,按要求订制一个倒也勉强还行。”
把另一口锅里熬炖了大半天的牛筒骨捞出,取里面的高汤,闻一下,真香。
“那走地鸡呢?扔这锅子里炖汤打底,这牛骨汤一会再做添汤。”
林三吸了吸鼻子,“三郎啊,这劳什子火锅吃起来也太麻烦了点吧,这又是炖牛筒骨,又是要炖鸡的,还牛肉羊肉各种杂啊蔬啊一堆,大杂烩不是吗?”