白渠一带是关中重要的小麦产区，自汉以来，小麦在北方的种植面积越来越广，小麦亩产比传统的粟谷高，但对水需求大，白渠的水正好使的这里成为优质小麦产区。
秦家的庄子居然不打算抢种冬麦，这无疑让附近的庄子农夫们都极为惊奇。
“嗯，我打算这三百亩地，种上油菜。”
“油菜？”
“嗯，等到春天一到，那时这里将成为金灿灿的花海，多美啊，不是么。”秦琅呵呵笑道。
张出尘扶着铲子立在那，摇头。
“满长安城现在谁还会相信秦家三郎蠢呢？你可是比贼还精，你种油菜怎么可能是为了看花！”
秦琅笑笑。
种油菜当然不是为了看花，这年头不会有什么旅游业。他这个提议其实一开始，也是被庄头们极力反对的，那些常年管理着庄子的庄头管事们，甚至都差点给秦琅跪下了。
这个时候抢下时间，还能种下冬麦，明年夏天就能收获，这好好的麦子不种，种什么油菜？
民以食为天，何况今年会有饥荒，明年更会青黄不接。
但秦琅铁了心要种油菜，不但要种油菜，还要种萝卜。
这些在庄头们看来不务正业的举动，其实秦琅是深思熟虑过的，庄头们考虑的是明年夏天的收成。
秦琅想的则是今年的情况，很难撑到明年夏收，所以得想办法从这土地中早点要粮食。
但现在没有什么粮食能够在短时间里收获。
思来想去，油菜萝卜倒是不错的，油菜萝卜种下去，年前的时候，萝卜就可以长成，那时就能收获。
虽说萝卜不如麦粟充饥，可饥饿的时候谁还管那些，萝卜种的快、产量高，充饥还是可以的。
至于油菜嘛，也差不多，油菜也可以当做是一种青菜，未开花之前也是挺嫩的。
三百亩的萝卜、油菜，在这个寒冬里，也将成为他国公干粮坊里的一份救灾粮材料，可以配和救灾炒面等制成更多充饥粮。
古人就曾经有把萝卜煮熟捣烂后制成萝卜砖，然后垒墙盖屋，甚至是垒在城墙后的举动，一旦发生饥荒或是战事之时，把这萝卜砖挖下来，就能充饥救急。
当然，油菜花开了，确实也是春天一道靓丽风景的，若是收获，更能榨出许多菜子油呢。
现在种下麦子得等到来年夏天才能收获，秦琅可等不了那么久，关中饥饿的百姓也等不到那个时候的。
“快跟我说说，你究竟打的什么主意？”
张出尘却是一副打破沙锅问到底的模样，她觉得秦琅是个聪明的年轻人，绝不会干糊涂事，所以此举当大有深意。
“说真话么，就是我觉得今冬会有大饥荒，百姓等不到这地里麦子明年成熟收获，所以我觉得不如种点可以在冬天吃的萝卜油菜，虽不如麦，可终究也能充饥抵饿，不是吗？”
秦琅真的把答案告诉了张出尘，却又让她十分意外了。
她拄着铲子想了会，然后转头冲自己身后的庄头、把式们道，“听到翼国公的话没，不要种麦子了，改做萝卜油菜，全都改了，现在就改。”