“因为鸭肉便宜啊。”陈曦根本不需要丝娘让自己，伸手也从食盒里面捏了两片还热乎的烤鸭沾了沾酱汁吃了起来。
“这里面涉及到的是另一个逻辑。”陈曦将味道相当不错的烤鸭咽下去之后缓缓开口说道，“我们大规模饲养鸭子和灰鹅，其主要目的并不是为了搞什么烧腊，鸭腿，烧鹅之类的玩意儿。”
“这些本质上是副产品。”陈曦想了想说道，“在疫病问题得到解决之后，大规模养殖的成本远比各家各户养几只吃的成本低太多。”
汉代的食货志有关于鸡的价格的记载，大致在三十六文，这个价格在当时属于相当高的那种，县里面的书佐，月收入也只有360文，也就是说书佐这种县级胥吏的收入只够买十只鸡。
陈曦养鹅和鸭子最一开始的目的是搞咸鸭蛋这种能储存，且营养丰富的生活物资，后来搞出来了鸭绒，再后来开发出来了其他的吃法，到最后发现副产品的总价大于鸭子自身的价格了。
也就是说，最后的鸭肉哪怕卖一文钱，陈曦也是不亏的。
“本身鸭子的真实价格就达不到三十多文钱，再一个大规模养殖之后的人力成本被平摊了，外加鸭绒和鸭子拆开来卖，将一些看起来比较不错的部分以高价售出，然后烤鸭的那部分肉价自然就可以调低了。”陈曦很是随意的开口说道。
毕竟陈曦又不是资本家，并不需要追求所谓的最大利润，赚回了成本之后，剩下的部分便宜出售就行了。
这也就导致市面上有鸭肉、鹅肉、羊肉比曾经便宜了很多很多。
“换句话说就是，大头有人帮他们付了，所以鸭肉就便宜下来了。”陈曦撇了撇嘴说道。
后世的鸭肉便宜其实也是这么一个逻辑，一整只活鸭可以卖到五六十，甚至大型的鸭子可以卖到上百，但路边烤熟的烧鸭只需要二十块钱，其逻辑就是鸭子这种玩意儿最不值钱的就是鸭肉了。
鸭绒、鸭脖、鸭肠、鸭掌，鸭腿等等，一整只鸭子被拆开来卖，最后剩下的反倒是鸭肉，甚至仔细想想的话，哪怕是正经大店的北京烤鸭，有时候都会遇到没有鸭腿这种离谱的事情。
如此可见鸭子被分开来卖已经成为了一种习以为常的情况，陈曦也遵循了这种习惯，然后鸭子的零碎卖出来了比整只鸭子还高的价格，于是陈曦转手将这部分的利润补给了鸭肉，以至于市面上鸭肉再次成为了最便宜的肉类，只不过便宜归便宜，必须限购。
没办法，哪怕是陈曦搞的鸭厂，也供应不起来汉室几千万人吃肉的欲望，虽说鸭肉在口感上不及其他肉类，但这玩意儿再怎么说也是肉，而且陈曦下本钱让专业的厨子研究怎么做到好吃，不限购的话，真的顶不住。
“为什么拆开来买，会比整个更赚钱？”丝娘代替刘备问出了自己的问题，然后又拽开了一个食盒，这次里面是切好的白水羊肉。
“拿鸭子来给你讲，不太好给你说清。”陈曦伸手捏了一块羊肉，沾了点酱汁说道，“还是拿羊来解释，因为这个最为直观，一只羊现在的价格大概在五百文左右，而绵羊一年能产大约十斤羊毛，而十斤羊毛在处理完之后能搞出来七身避寒的毛衣。”