信心，独孤武自然是有的，随便来两个炒菜和几个红烧菜，在这个以炖菜和煮菜为主要菜肴的年代，都能让人把舌头给吞下去。
泾阳县的位置到底差了些，今日一路走来，并没见到多少游荡街头的书生和纨绔子。若在勋贵聚集的长安城，三十贯的月利润，还是他往少了说的，一个月五十贯的利润都不是没有可能，毕竟那可是长安城啊。
独孤武笑道：“这点自信我还是有的。”
“既然独孤二郎有此信心······”杜公顿了顿，笑道：“那便不能白白让利给小郎君了，说好月两贯五百文就两贯五百文。”
独孤武就像吃苹果，咬到了半截虫子般难受，剧本不对啊，古代人都这么为他人着想么？
“既然杜公答应了，那就按照杜公的意思办，二郎认为如何？”牛福笑了，见到独孤武样子，他就知道自家赚大了。
“那就按照杜郎君的意思。”独孤武也笑了，在他的计划中，每个月能拿到一贯钱便心满意足了。
谈买卖嘛，都是谈出来的，自己提高价格等着对方还价，结果对方都不还价，算来还是自己赚了。
掌柜笑道：“二郎既已答应，那二郎便去厨房教厨子，教过厨子后，我给二郎准备好文房四宝，等着二郎写计策。”
“等等。”独孤武笑容满面地问道：“伯伯，我们是否立给字据？”
“立甚字据，难道我还能骗了二郎不成？”牛福大怒，仿佛受到了莫大的委屈。
独孤武习惯使然，后世你干个什么不得签合同啊，但是他忘了自己现在身处大唐，大唐人讲信义，答应之事从不反悔，立字据那是侮辱人。
“字据便不用立了，若是牛福敢仗势欺人，二郎来找老夫便是。”杜公笑道。
独孤武想了想，也就点了点头，毕竟杜工是泾阳县的县丞嘛，管的就是这事，现在的官员还是正直清廉的，他也信得过，就算被坑了，也就几道菜的做法而已，也没多大损失。
教了大半天的厨子，从厨房里出来时，厨子竟然跪在地上磕头喊师父，还说有时间便去正阳村拜师敬茶，弄得独孤武一愣一愣的，教几道菜，这就有徒弟了？
从厨房里出来，文房四宝已经备妥，独孤武也不客气，提笔就写。
不知是不是好奇独孤武的计策，杜公依旧在大堂中，悠闲的喝起了酒，似乎没离去的意思。
毛笔字不是他的强项，歪歪曲曲的字迹，就像一条条蚯蚓盘桓在纸上，杜公摇了摇头：“独孤二郎，听说你读了十年，这字······唉。”
实在找不到形容词来形容如此丑的字，杜公叹道：“以后多练练。”
独孤武继续写着计策，没说话，这种人就属于站着说话不腰疼的人，自己家什么情况，连饭都吃不饱的人家，还练字？笔墨纸砚不要钱么，而且都不便宜，穷苦人家有书读已经是天大的幸运了。
推销酒楼的办法不多，也就开业前的宣传问题，开业大酬宾，会员制度这三个法子，毕竟独孤武又不傻，每月两贯五百文可不足以将他脑子里的东西都买下来。
“二郎，你给说说，这些个啥意思？”掌柜拿着宣纸，放到了独孤武面前。
独孤武无奈，只好解释道：“所谓开业前的宣传，便是去熟识人家说我家有酒楼要开业，请人家去坐坐、尝尝，顺便请熟识人家向其他人家也说说，邀请大家一起去。
开业酬宾其实与开业前的宣传相辅相成，别人来了酒楼吃饭，自然要降低一些价格。当然，也就几天时间降价，等到大家都说好的时候，大家都乐意到酒楼吃饭了，价格便可以恢复原价了。
至于会员制度，更简单，其实就是为了留住客人。
比如那些常常在酒楼用饭的客人，人家多次关照你生意，你总得让人家有种我在你家酒楼吃了这么多次饭，总得有些别人没有的待遇的感觉吧。