这位好不容易下定决心的老人摇摇头,推门出去了。
很快消息传遍了整条街。
新开的卫家小馆居然是间面店,要知道过去的卫家小馆可是以炒菜和点心闻名。
其余街坊也是望而退却。
他们三三两两凑在一起“嗐,好好的铺子给这么个小姑娘做。”
“平哥儿是怎么想的”
“漂亮能当饭吃吗厨师看的是手艺”
“老蔡也没良心,也不看顾着。”
“怕是卫家小馆要砸招牌了”
“你们别打击人家姑娘信心,手艺也要练练的嘛”
“那你去吃”
“我可不去”
几名老人坐在旁边的铺子前,一边偷偷窥视卫家小馆,一边叽叽呱呱说着闲话。
要是他们进来问一句,就会知道苏锦宁开的不是面馆,而是一家会每日调整菜单的私房菜馆。
原因在于苏锦宁只有一个人。
虽然苏庆平和卫温雅都表示可以来帮忙,但苏锦宁还是婉拒了父母的好意,打算独自来经营一番。
一个人的餐馆并不容易打理。
苏锦宁左右权衡许久以后,决定每日调整菜单,以期给顾客带来更优质的美食以及更新鲜的体验。同样这样的方法也会引发一些小麻烦,比如顾客的不信任。
不过谁让苏锦宁日子悠闲呢
随着鼎盛娱乐前高管落马,而后又爆出收购鼎盛娱乐的乃是星宿集团,紧接着爆出邹影帝签约之事以后,那股价是瞬间逆转直线飙升,直接超越过去。
借机解约的明星后悔的同时,苏锦宁也看到自己的钱翻倍往上窜,直到变到一个让她心惊肉跳的数字。
就这么说,连苏庆平都有点惊讶了。
有这样一笔资金在身后,开店对于苏锦宁来说不是生存所需,纯纯就是执念和梦想。
梦想那就得随心所欲的来
苏锦宁哼着小调,准备着今日的第一步炸酱。
炸酱用的五花肉,一部分单切肥肉,剩余部分则切成大小一致的肉丁备用,再取黄瓜木耳等切丝待用,最后来做炸酱的酱。
干黄酱、豆瓣酱还有黄豆酱。
苏锦宁打开橱柜,取出三种酱料,加入黄酒搅拌均匀。干黄酱的香和豆瓣酱的甜,还有黄豆酱的醇厚,逐渐交融在一起,即便不用甜面酱也能有独特的甜味。
先是一汪葱油,然后倒入肥肉,再入其余肉丁。随着油温上升,肥肉逐渐缩小,同时空气里逐渐弥漫起淡淡的肉香。这个时候再将酱汁倒进去继续炸。
炸酱足足要四十分钟才可以。
火绝对不能大,需要慢慢的慢慢的咕咚着。要是炸得太久,会让酱汁发干甚至发糊;要是炸得太快,水没收干,那酱汁的味道就无法发挥充分,达不到最香的程度。
随着时间一点一滴的流逝,香味顺着缝隙流淌出去。坐在旁边铺子门口说闲话的老头老太们渐渐声音轻了,一个两个吞着口水,偷偷打量着大门紧闭的卫家小馆。
突然有人开口“你们说,那小姑娘重新开起这个店,会不会对自己手艺很有信心”
周遭鸦雀无声。
久久才有人小声道“手艺这事,哪里是一天两天能养成的”
一群街坊看着大门,说不出话。
就在此刻,一辆豪车忽然在路边停下,陌生的豪车在这里并不多见,尤其下车的两名男子皆是衣冠楚楚,斯文矜贵,愣是在破旧红砖路上走出t台的效果,不知吸引了多少目光。
而他们的目的地,则是卫家小馆
宿江知带着林秘书走至卫家小馆的门口,他抬头看了看店名,随即拉开大门。
浓郁的香气轰然而出,别说林秘书怔愣一瞬,就是周遭的老头老太们也忍不住有点骚动起来。
宿江知的脚步顿了顿。
而后他带着林秘书走入其中,大门再次合拢,同时浓郁的香气也被再次禁锢在店铺里。
门外骤然响起一片叹息。
然后瞬间寂静,过了许久终于有人干巴巴说道“香也不代表好吃啊”