叶雪衍才知道她叫储秀红，外地嫁过来的，丈夫死了，一个人拉扯着两个孩子，以养泥螺为生。
她看着显老，实际上今年才三十七岁。
一听这背景，叶雪衍问“涂泥送去化验过吗”
储秀红茫然，摇摇头“怎么化验”
叶雪衍不好说。
如果泥螺养得好好的，什么都没变过，潮水、温度之类也正常，突然死亡，那不排除有人投毒的可能性。
在他学习水产兽医知识的时候，来自人类的恶意投毒，也是水产死亡的一个重要原因。
一位无亲无靠的寡妇，被人欺负实在太常见了。
储秀红没听明白，越观今听明白了，插话道“如果有需要，我们可以顺便去采点样，帮忙化验一下。”
叶雪衍看着储秀红，发现储秀红不一定就没听明白，也有可能听出来了，但是不愿意相信。
要真是人为投毒，不仅之前投的本钱与人工都白投了，以后兴许也不能做这门生意谋生。
这对于一个贫困的单亲母亲来说，绝对是巨大的打击。
叶雪衍在心中无声地叹口气，对越观今说道“那就麻烦你了。”
越观今“不客气，应该的。正好我们今天上午没有做相关实验，如果真的是毒物，介意我们晚上带着仪器过来记录一下结果吗”
“毒物”两个字越观今说得又轻又含糊，也就是站在他旁边的叶雪衍听清了。
叶雪衍摇头“当然不介意。”
叶雪衍跟储秀红说安排越观今下午先过去她的养殖田采样，晚上再过去处理，征求她的意见。
储秀红毫无意见，表示一切都听安排。
安排好后，叶雪衍问储秀红“你知不知道附近哪里有野生的泥螺可以捉”
储秀红“我们村附近就可以。好多泥螺会逃到附近的海滩里去。叶大夫你是要捉泥螺吃”
叶雪衍“我研究一下，方便找到泥螺的病因。”
储秀红连忙点头，眼睛又亮了一些。
因为下午有安排，叶雪衍顾不得跟越观今客套，直接跟他兵分两路，草草吃了个午餐就提着桶抓泥螺去了。
泥螺其实是夜行性的生物，白天它们一般不出来，就算出来，也多藏在泥沙表面，很少爬出来觅食。
叶雪衍做好了在滩涂里耗一下午，但没什么收获的准备。
没想到事情出乎他的意料。
他虽然对泥螺不熟，但嗅觉、听觉、视觉都很敏锐，知道泥螺大概是什么样子，又知道它们的生活习性，再要找泥螺就简单多了。
短短两小时，他就捉了一大桶回来。
捉回来的泥螺其实需要暂养一段时间，等它们吐干净泥沙再做成美食。
不过叶雪衍等不及了，他简单清洗了一下，直接做了一道爆炒泥螺，用它下饭。
泥螺的味道非常鲜美，用青红椒丝，姜丝开大火爆炒，将腥味压下去后，得到的全是鲜味。
尤其它的肉，又肥又厚，吃起来比田螺要过瘾多了。
叶雪衍用它下饭，很快，鼻尖冒出了细汗。
好爽
可惜他今天的运气一般，泥螺吃下去，并没有得到相关图鉴。
吃完饭，叶雪衍顾不上洗碗，回书房抓紧时间查找泥螺的资料，顺便打电话给越观今“观今，你们的检测结果出来了吗”
“出来了。”越观今沉稳的声音传来，“下午已经把检测结果发到你的微信上了，如你所料，涂泥确实有毒，泥螺体内也含有农药，幸运的是含量并不算高。”
怪不得泥螺不是一下死亡，而是陆陆续续地死亡。