徐希穿越四年，终于在这个年节吃上了羊肉饺子，虽然面粉还粗糙不细，却是一个大进步了。
九岁的徐咨一个人干了两碗，擦着满头热汗，大呼好吃，“以后每年除夕都能吃到羊肉饺子就好了”
徐希很想告诉他，猪肉饺子更香更好吃，但前提是把猪养好，没有那么腥臊膻味儿。
但即使这样的猪肉，庶人们也不是常吃，而是年节才能吃到。
徐家村的人也有些疑惑，“今年的豚肉，好似腥臊味儿变淡了不少，比往年好吃呢。”
而徐家的猪肉，腥臊味儿更淡一些。
徐希立马发表意见，“人要是天天吃粪土，那肯定也一身粪味儿，人天天吃粮食和菜，还要按时沐浴洗澡都还有臭味儿，要是豚也像人一样吃粮食和菜，不再吃粪土，再洗澡沐浴收拾干净，想来身上的肉会香一点。”
一家人四双眼睛刷刷盯向她，目光不善。家里五口人就她去拜师学识字，结果吃饭时其他人都跽坐，就她盘腿坐。其他人吃饭老老实实，她吃饭还在讲粪土
“跟着圣人，不是会学礼吗”徐猛不是觉得提了粪土肉吃不下去了，而是小女那么聪慧，还拜了圣人学本领，怎么会连他们都不如的惊疑和失望。
徐希望着几人的眼神张了张嘴，为了不给师父抹黑，只好说，“我年纪小，还没学礼，师父让我先识字，学雅言。”
“你今年得学礼了。”徐猛说她，在他心目中，孔圣人最遵循的礼，他家小女既是圣童也必须得会。即便以后不做圣人，现在也是拜的圣人为师，学了本领学了礼，起码和卑贱的庶人们是区分开的。
徐长也点头认同。
徐希看看阿母和兄长也同样的眼神，同样的想法，失笑，跽坐好，恭敬的行了一个标准礼“谨遵教诲。”
徐猛看着这才眼神一亮，虽然还有些不够，但小女年龄还小，还在学，以后肯定更好。满意的点头。
徐希行完礼，下一瞬继续盘腿坐，解释说，“我还小，跽坐不住，所以师父现在不教我礼。”
徐猛蹙了蹙眉，也只能应声，小女再聪慧也只是个五岁的稚儿。
徐长倒是把徐希的话听进心里了，用过餔食，拉着小孙女说话，“今年家里若有多的余粮，再多养上两头豚试试，就按你说的方法。”
“我见谷外的村子有人骟猪，就是给豚去势，说是能让豚性情温顺，长得更丰满肥硕。”这个确实是徐希听说的，但就四天的路程，徐家村却没有骟猪的，消息闭塞到她也无语。
“给豚去势”徐长惊疑，并拢了拢腿，坐的更紧。
徐希用力的点头，“对，就是把豚阉割。我还见过那家的牛，公牛体壮凶悍，但他家的公牛却稳健温顺。阉割的豚也膘肥体壮。”
底层老百姓想实现吃肉自由，还有很长一段路要走，粮食增产是首要问题，人都吃不饱，就别提牲畜了。
就先从徐家村开始，把家畜的粪肥和人的粪肥都转移到田里，让粮食增产，顺带也让猪肉更容易下口。
徐长还是很信任小孙女，决定今年养豚就骟了，他和侄子去送希，在当地找人拜访学习骟猪技巧，回村再试验，传授给村人。
年节很快过去，展示墙也建好了，刷白之后，徐希先后用炭树枝描画打底，又磨墨用简易毛笔作画。