最近是新鲜茶菇比较多的时候，茶树菇老鸭汤非常美味。￣︶︺?sんцつ
用温水泡发后，捞出茶树菇洗净，过滤泡发的水备用。
笋刀背拍松后切成段。将老鸭去头去尾去爪去内脏后洗净，斩成大块。
锅中倒入清水，大火煮沸后，放入鸭块煮待表面变色后，捞出。
大葱洗净切段。
姜洗净用刀拍散。
将泡发过滤后的菇水，倒入砂锅中，再一次补入足够量的清水，大火煮沸后，放入鸭块，火腿片，葱段，姜块，茶树菇盖上盖转文火炖。
放入笋块，继续炖，食用前添加少许盐调味即可。
茶树菇在自然条件下，生长于小乔木类油茶林腐朽的树根部及其周围，生长季节主要集中在春、夏之交及中秋前后。
砍伐老林后的再生林中较多发生。由于油茶树木质坚硬，腐朽速度慢，因此茶树菌丝体的生长周期特长。
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叶清在专心雕花的时候，她旁边灶台的主厨高丽花，趁空闲一会儿的时间瞄了她一眼。
见到叶清并没有什么太特别的举动的时候，她就收回目光专心做自己的事。
这边，后面的荸荠叶清一拿上手，就雕刻的很快，并且每朵花都是雕刻的栩栩如生。
梅花的花芯是用荸荠中间的天然黑色纹路雕刻出来的，纤毫毕现，五片花辫也薄如蝉翼，晶莹剔透。
到时候叶清决定在水信玄饼上撒上一些白色的糖霜，那搭配在一起之后，看起来就好像傲雪寒梅。
花都雕刻好了，叶清留下七朵，其他的荸荠花，她取了一些苋菜烧开弄出紫色的汁液，将荸荠花进行了染色。
一边将花捞出来，一边叶清看了看那根烧着的香，发现已经烧了一小半了，得抓紧时间了。
叶清不知道的是，她在专心雕刻着这些花的时候，附近灶台也有人一直盯着她，这个人就是此刻有点清闲的常鑫。
由于他带来的帮厨比较给力，他这个主厨反倒清闲了下来，他本来也不会去关注叶清的。
只不过是无聊中，有些好奇这个丑丫头会做什么菜的时候，他才看了她几眼。
但就这几眼，让常鑫发现这丫头的雕花速度非比寻常。
他从叶清拿起第二个荸荠雕花的时候就在看了，结果一看就入了迷。
心里头默默数了一下，这丑丫头居然雕刻了三十几朵花，还是用的小小的荸荠。
而且那速度在他眼里真是像眨几眼一般，一朵花就出来了。
很快那些放入清水碗里的荸荠就开始满了起来，让他目瞪口呆。
叶清这手雕花的功夫，让常鑫暗暗心惊，他忍不住拉过戴老头，让他也跟着观看了一会儿。
ldquo;戴老头，你说那胖丫头的刀工如何？常鑫问。
ldquo;非常厉害，若论这手雕花的功夫，老夫自叹不如。
就是不知道她切菜的手上功夫如何，有这么迅速精巧吗？戴老头凝神看了一会儿，才慢慢说道。
ldquo;看不出来，这丫头居然这么厉害，到现在本少爷也没看见她切菜，就是一门心思做点心?