天还没亮,容铮正忙着做出摊准备,走进走出地收拾。
昨天他们一家三口卤了二十多只鸭,容铮和叶云撸起袖子杀鸭、拔毛、扒出内脏,逐一清洗,然后浸泡至发白。
未穿越前也就在家里偶尔下厨,杀几只鸭倒不算什么,这一下子要处理几十只鸭,他真的有点吐血。
叶云知道容铮要摆摊挣钱,也不去叶大夫处打下手学医了,留在家里帮忙。
容铮怕夫郎跟着他宰鸭太辛苦,想让他处理几只就好。
叶云有点生气:“我岂是那等吃不得苦的人,我是你夫郎,要跟你同甘共苦的。”
容铮心里酸酸软软,心想,要加倍对夫郎好。
本来以为自己手快处理多几个,叶云不用那么累,哪知道叶云问清楚怎么处理后,手脚比容铮麻利多了,最后赶着容铮去顾看卤汤。
容铮:o(╯□╰)o~忘记了夫郎之前是一个人能搞掂十几亩地的人了,可比自己能干多了。
叶辰也不出去玩耍了,知道家里在忙摆摊子的事,懂事地留在家里帮忙烧火,递东西打下手。
今儿正式出摊,容铮与叶云正将一盆盆鸭货搬到小推车上,最后放上盖子。
这小摊推车是前阵子找村里的木匠做的,基座由几根粗壮的圆木搭建,底部装四只木质轮子。
推车一共分两层,上层是平直木板,用来放装卤鸭货的盆子,鸭货分类装好:鸭脖、鸭舌、鸭头、鸭翅、鸭胗等;
第二层划分成两部分,一边做了两个抽屉,一大一小,小抽屉装钱,大抽屉装抹布、水壶等杂物;另外一边中空,放油纸、木签子等打包工具、还有碗碟。
顶部覆盖着一层厚实的帘布,用来遮阳、防雨水渗透。
推车前头的一角挂着一个小巧的铜铃,轻轻一摇,清脆悦耳的铃声便在空气中回荡,用来吸引过往行人的注意。
算上木料,一共花费五百文。
准备妥当后,容铮推动小推车出发,车轮与地面摩擦发出“吱嘎吱嘎”的声响。
镇子走路要近两小时,需要走快些。
叶云跟着容铮一起走路去,他以前摆摊卖过野菜,比容铮了解如何操作。
到了镇上大街,叶云先去办事处领了一块木牌子,在主街摆摊需要管理费二十文,其他小街道就不用,可以随便找个摊位。
容铮将推车推到木牌子标记的位置,等规整好东西后,主街也渐渐热闹起来了。
这条街是镇子里最繁华的一条街,人来人往,卖早食、面食的摊子早已支开,冒着白色蒸汽,街道嘈杂,烟火气浓厚。
容铮摇了下推车前的小铜铃,吆喝起来:“绝品卤鸭,绝品卤鸭,走过路过不要错过,可以先试吃再买~”
他给这卤鸭想的名字是“绝品卤鸭”,还写了一张纸,贴在小推车前。
街上一听肉食可以试吃,很快围了上来,叶云在摊前端着一个放满小块鸭肉的碟子,鸭肉上插了一根小木签。
容铮:“各位,可以尝一尝咱家的秘制卤鸭,皮脆肉嫩,卤汁入味,甜辣可口,保管您吃了还想吃。”
大伙也不客气,拿起签子就尝了起来。
“看这颜色足够深,就知道卤制得入味。”
“嗯,先是甜,然后辣,麻麻的,味道好特别。”
“外皮酥脆,内里的肉嫩滑,好吃。”
“真好吃,怎么卖呀。”